木甑子蒸酒的好处是密不透风，还有木香的味道。更方便蒸熟了倒出来，再说木甑子上面的盖子也是木盖子易揭易盖，蒸出来的酒，有很香很香的木香味。

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九江双蒸酒可以直接喝嘛

可以。

九江双蒸酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。加温后的九江双蒸酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实，容易入口。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以九江双蒸酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹较好饮九江双蒸酒，蟹性凉，九江双蒸酒暖胃，这是较佳的搭配。

蒸酒时可以加入桂花增加香气吗

米酒酿造完成之后放桂花。这样才能使桂花的香气能够充分浸透到米酒当中。注意做桂花米酒的时候，需要将米泡发，大概二十四小时左右，才可以酿造桂花米酒。

酿造过程中一定要密封然后放在温度适宜的地方发酵，二十四小时之后可以看到水珠样米酒，再发酵八小时即可。

木甑子蒸酒的好处是什么

木甑子蒸酒的好处是密不透风，还有木香的味道。更方便蒸熟了倒出来，再说木甑子上面的盖子也是木盖子易揭易盖，蒸出来的酒，有很香很香的木香味。

猪尾猪腰蒸酒做法

1、猪腰开两边将中间白色的去干净，可以叫买猪肉的帮忙，回来用盐生粉洗一遍，用水冲干净

步骤 2切成片

步骤3姜红枣切碎

步骤4黑糯米酒一碗

步骤五热锅下小量的油将姜碎炮香加入猪腰快速炒加入黑糯米酒一碗，水一碗红枣碎一起小火煮20分钟，加盐调味，关火刚好一碗热辣辣的汤完成了

木甑子蒸米饭怎么是红色的

蒸大米饭出的水是红色的可能是大米经过浸泡后，浸泡时间长长出了霉菌，所以流出来的水就是红色的。我们通常在做大米饭之前会先把米浸泡一下，让其变软，这样好煮熟，但是浸泡时间不宜超过2个小时