用料:

猪蹄 2只

姜、葱、料酒 适量(焯水用)

酸汤料包 1包(炒料用)

姜、大蒜、花椒、糟辣椒、番茄、香草、酸草 适量(炒料用)

大蒜泥、6熟花生碎、盐、香菜、小葱、鸡精、卤腐、胡辣椒面、木姜子油 适量(沾水用)

宜州酸汤猪脚的做法过程:

步骤 1 猪蹄块用葱、姜、料酒焯水后洗净放炖锅中加入花椒、姜炖着，这时来备料

步骤 2 香草、酸草剪成段放小锅里煮一下，备用。

步骤 3 葱姜花椒糟辣椒番茄备用

步骤 4 冷锅热油下花椒爆香

步骤 5 冷锅热油下花椒爆香

步骤 6 再放入姜蒜爆香

步骤 7 放入番茄炒香

步骤 8 再放入糟辣椒炒香

步骤 9 加入三种料包(看猪脚量放，我两只小蹄放了一半）炒香

步骤 10 再倒入香草水，把炒好的料倒入炖锅中接着炖1.5~2小时。喜欢吃得软的就炖2小时左右。

步骤 11 酸汤猪脚就炖好了，酸酸的很有食欲！

步骤 12 大蒜泥、熟花生碎、盐、香菜、小葱、鸡精、卤腐、胡辣椒面、木姜子油调成沾水

广西河池酸汤猪脚的做法

1、猪脚洗净，豆芽洗净，姜切片，番茄切丁，大葱切段，蒜切片

2、锅中加入清水，放入猪蹄、大葱、料酒大火煮至沸腾，撇去浮沫，捞出

3、高压锅里加入适量清水，放入猪脚和少许盐上气压15分钟

4、起锅倒油，油温升高后加入姜片、蒜片、干辣椒、大葱、料酒炒香、下入番茄翻炒3分钟，再加入酸汤，放入猪脚和适量水没过食材焖10分钟

5、然后放入豆芽煮至断生，加入盐调味即可。

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猪脚煮花生怎么做好吃

1· 猪蹄加一点料酒过一水，去除腥味血泡泡，然后洗干净备用

2· 花生米提前泡3个小时左右

3· 把猪蹄，花生。姜片大葱放高压锅里，等开锅了，调中火20分钟！

4· 根据自己口味加适量盐，如果有鸡精更鲜美，为了健康，我没放，一样很好喝！香喷喷营养汤可以享受啦

猪脚煮花生怎么做好吃

食材：猪蹄，花生，黄豆，红枣，生姜，葱结，盐，香菜，食用油

做法：

1，先把黄豆提前浸泡一小时备用

2，锅里倒入适量清水然后放入花生焯水备用（这一步是去掉花生的涩味）

3，将猪蹄浸泡一会然后清洗干净，冷水…

猪脚姜，煮多久

猪脚姜要煮一个半小时到两个小时。

1、 姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，在厚底不锈钢锅里炒干水分， 一直炒到有点焦黄。

2、 鸡蛋水煮剥皮待用

3、 甜醋放锅里煮开， 放入剥好皮的鸡蛋， 先煮40分钟到一小时

4、 猪脚洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份。

5、 待鸡蛋煮了差不多一小时时放入猪脚， 小火煲1小时左右就好了， 猪脚不用煲太久， 以保证口感弹牙， 有一点嚼劲。

猪脚煲白萝卜做法

用料：猪蹄2只 ，萝卜半根

准备调料：姜、蒜、八角、桂皮、香叶、葱（整根打结） 生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖少许。

做法： 1、锅热倒少许油，肏过水的猪蹄下锅

2、翻炒下料酒、老抽、生抽、蚝油、糖，上色后加开水末过肉，下姜葱蒜、八角桂皮香叶，盖上盖子大火煮20分钟后转小火焖20分钟

3、起锅前15分钟放入萝卜，时间也可根据自己喜欢吃的软硬程度而定，最后可以加一点点盐提鲜。

猪脚煲白萝卜做法

材料

猪蹄1只、萝卜2斤、大葱1根、小香葱适量、姜适量、盐适量、白醋2勺。

做法

1，首先…

猪脚煲芋头是怎么做的

1、猪蹄半只，芋头一个，辣椒圈、青葱段、盐适量。

2、芋头：去皮切块，和小猪脚差不多大小就行，入油锅油炸沥干油分备用。

猪脚：猪脚洗净，入沸水中稍烫煮一会，沥干。

3、做法：热锅后下油，姜丝蒜片爆香，少许细糖小火至糖融化。放入猪脚块，炒上色，加老抽翻炒均匀。移至大的煲锅（也可用电钝锅），加足够多的清水大火烧开，改小火慢慢炖约一小时或者更久。

4、把炖好的猪脚换到中型煲锅，再次大火烧开，加入炸好的芋头，煮开，加盖，转小火用煲锅再慢慢炖，忘了炖多久。差不多好就加辣椒圈、青葱段，加点盐，关火上桌。

猪脚煲芋头是怎么做的

食…

蒜子焗猪脚正宗做法

食材：猪脚500克、花生350g。

调味：八角2个、独蒜5个、盐适量、蘑菇精一小勺、生抽适量、清水适量。

做法：1. 先将猪脚洗净。

2、剁成均匀的小块备用。

3、锅里加入适量水烧开，倒入剁好的猪脚焯5分钟水。

4、花生洗净、沥干水分备用。

5、将焯好的猪脚冲水洗净备用。

6、起油锅烧热。

7、加入去好皮的独蒜爆香、再加入八角一起爆香。

8、倒入焯好的猪脚、翻炒片刻。

9、加入适量盐、翻炒均匀。

10、加入一小勺蘑菇精（鸡粉也行），翻炒均匀。

1…