自发粉可以做蛋糕卷吗-经验

不可以，做蛋糕卷必须要用没有发酵成分的低筋面粉来做，做蛋糕卷是用鸡蛋的蛋白打发起泡后，利用蛋白霜来使蛋糕蓬松，而不是用发酵的方式来使蛋糕蓬松。自发粉是用来做发酵性的包子馒头面包之类的面食。

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需要2小时时间

自发粉一般温度适宜时，面团发酵时间都需要半个小时以上，温度较低时需要发酵的时间则更长，当室温低于20度的时候，面团需要2小时左右才能发酵完成。所以需要耐心等待。

自发粉在20度温度需要发多长时间

使用了自发粉的面在室内温度比较温暖的情况下，半个小时就可以醒发，我经常使用这样的自发粉做馒头，比较有经验，也比较有发言权

制作一只直径在7公分，高度在4公分的馒头需50克面粉。300克自发面粉可做的面馒头个数是：300÷50=6只。而制作10克一只重的馒头，300克面粉可做馒头30只。

云朵蛋糕会塌下来，是非常正常的，有可能是因为你的奶油泡发的不到位，所以就导致她奶奶非常的软，出现这种状况也是很正常的

1、先用橡皮泥里面的工具将橡皮泥进行压平，然后用模型做出一个星型出来，用的是黄色的。

2、再用白色的橡皮泥做出另一份的心形，一共是2个。

3、然后将白色的心形橡皮泥放在黄色的心形橡皮泥的上方，当做蛋糕部分。

4、用红色的橡皮泥搓成条索状。

5、然后在边缘围上。

6、再用粉色的橡皮泥做出一个形状出来。

7、放在蛋糕上面。

8、再用红色的你搓成小圆，放在蛋糕上方。

9、再用黄色的、红色的橡皮泥搓成小圆，放在蛋糕上方，这样就完成了一件作品了，感觉她做出来的还不错。

上海悦派食品蛋糕工厂很好，上班工作时间不是很长，一般都是八小时工作时间，很轻松，工资还可以，工厂环境很卫生，工厂很大，周未有休假。

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