泡菜坛子必须要晾干，不能有水，不能沾油，要不然容易坏，泡菜也不能沾水，不能用生水，先把菜清洗干净再晾干，要把调料水烧开，晾凉，坛子晾干后，把晾干的菜放入坛子里，放入白糖，和醋，在放晾凉的调料水，封上盖子，就好了，这样泡出来的泡菜酸脆可口。
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泡菜坛子用沙包的密封方法
泡菜坛子用沙包密封方法：用布袋装满河沙做成沙袋，压在泡菜坛口上，在压沙袋前先往泡菜坛内多加些白酒，然后压上沙袋。
这样就能很好的解决家中无人泡菜坛缺水的问题，而且用这种方法即避免泡菜坛内盐水生花，又能使泡菜坛内的泡菜口感不变。
泡菜坛子用开水烫过能马上用吗
泡菜坛子必须要晾干，不能有水，不能沾油，要不然容易坏，泡菜也不能沾水，不能用生水，先把菜清洗干净再晾干，要把调料水烧开，晾凉，坛子晾干后，把晾干的菜放入坛子里，放入白糖，和醋，在放晾凉的调料水，封上盖子，就好了，这样泡出来的泡菜酸脆可口。
腌制的菜能直接放泡菜坛子吗
腌制白菜能直接放泡菜坛子吗
腌制的菜能直接夜泡菜坛子。但是有些坛子放入这种菜后会长出白色的东西，这个不要紧的，发现有了白色的一层就加点白酒和盐进去就好了。泡菜坛子里的泡菜要经常动一下，有时经常抓起来吃后又放点进去，泡出来的泡菜就要好吃些，其实制泡菜很简单但是要知道怎么做，做好了泡菜的田处很多，可以用泡椒，泡姜做鱼，或炒回锅肉，炒鱼香肉丝，也可用泡萝卜炖鸭子也是一道美味。
为什么泡菜坛子会起白花
作为地地道道四川人，我做泡菜的水平还是非常不错的。泡菜坛子起白大多数原因是因为密封不严进了空气，还有就是进了生水，还有一种情况就是夹泡菜的筷子沾了油。所以，平常要多注意这些问题，要不然会治标不治本。
泡菜坛子洗干净可以装猪油吗
不可以，做完泡菜的玻璃瓶里面有味道，装猪油之后也会有泡菜的味道，那样就串味了，做菜的时候味道也不好了，所以不好。
泡菜坛子洗干净可以装猪油吗
当然可以啦！
泡菜坛子重点是在它的坛口，有一道水密封槽，做泡菜的时候加水扣盖阻断空气，防止泡菜坏掉。用来装猪油是没有任何问题的。
猪油本身就耐存放，放一年半年的没有问题。若是再加水密封可以放更久。
虽然如此也不建议久存猪油。
泡菜坛子洗干净可以装猪油吗
可以
泡菜坛子是密封的，是和外界的空气隔绝的。猪油放在里面是不会变坏的。
装了放在阴暗地方…