食材清单：蛋黄4个，糖120克，胡萝卜190克，淡奶油200克，黄油50克，糖100克，水100克，薄荷叶一小撮。

烹饪步骤 ：

1、将蛋黄及糖一起搅拌到颜色泛白。胡萝卜洗净，去皮，切块后和水（配方外）加热到快要沸腾过滤。

2、把煮好的胡萝卜和黄油、水和糖，以小火熬煮到水分收干。加热至呈现出浓稠感，隔冰水降温。

3、加入果汁机中，开机搅拌均匀过滤。冷却后，再混合淡奶油，然后倒入冰淇淋制造机中凝固。

4、完成后取出挖球，放入玻璃杯中，，装饰薄荷叶。

怎样自制胡萝卜冰淇淋

胡萝卜冰淇淋的做法

葡萄干和肉桂粉加一点水煮一下，沸腾后控干备用

胡萝卜切细条，加一点点油炒软，冷却备用

蛋黄加糖打至颜色发白，一点点加热牛奶搅匀后过筛，重新小火加热成蛋奶糊，晾凉

把胡萝卜和蛋奶糊倒进搅拌机里打碎

淡奶油打9分发，加杏仁碎、晾凉的胡萝卜蛋奶糊搅匀后冷冻

一小时后取出，用电动打蛋器打一会儿再冷冻，这个过程重复3~4次，搅拌的次数越多冰淇淋就越细腻

怎样自制胡萝卜冰淇淋

自制胡萝卜冰淇淋的方法

1、将胡萝卜、苹果、柠檬汁和水放入果汁机中打成泥备用。

2、取一锅，放入果泥和细砂糖、水麦芽，以小火煮至浓稠后，冷却至60度，加入牛奶拌匀，即可倒入容器.

3、将容器放入冷冻室中约2个小时，取出搅拌，再放入冷冻室冷冻，重复此操作2-3次，食用前以薄荷叶装饰即可。

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自制黄酒一斤米几斤水

兑2斤水

自制黄酒的原料配方是:米(江米、大米均可)10公斤，水9.3公斤，培养曲(酒厂或腐乳厂有售)1公斤，酒药(副食店有售)0.28公斤。

制作方法:1 泡 米。选择较好的江米或大米，经过淘洗，用普通凉水浸泡 8~10小时，沥干后备用。2蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅出锅后将饭打散，再摊盘晾至28℃以下入缸。3前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒入缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，夏季置于室温下，冬天放在暖气上或火炉前，经3天左右，米饭变软变甜，用筷子搅动，即…

自制休闲小零食

比如红薯干，把红薯切片放在烤箱里200度30分钟，就可以得到一份酥脆的红薯干了。或者还有红糖糯米饼，只要红糖和糯米粉混合后放油锅煎以下就可以吃了，香甜软糯

自制休闲小零食

用料

枣子 16粒

糯米粉 50克

水

懒人小零食的做法步骤

步骤 1

糯米粉用冷水调成团，不要太软就行。

步骤 2

枣子用去核器除掉。去核器去核能保持枣子的完整。

步骤 3

用剪刀从中间剪开一边，把小糯米粉团夹进去。

步骤 4

小蒸锅放水，水开后上锅蒸…

自制手帐用品收纳柜

想要做手帐用品收纳柜步骤如下:首先，选取柜子的材料，如果是用木板的话，要先按尺寸锯好木板片，然后用钉子按照柜子的各个面拼接好，钉起来

为什么自制香肠下水煮会煮烂

香肠怎么煮不破。

1、肠只灌七分满

在制作香肠时，香肠里面需要灌注馅料，也就是猪肉与淀粉，由于淀粉在遇热以后，会长生膨胀现象，同时会出现大量气体，这就会使肠衣鼓起，如果馅料灌注的太满，那肠衣就会承受不住压力，导致肠衣破裂，所以我们在灌制香肠时，一定要预留一些空间，让馅料有膨胀的空间，那么灌肠只要灌七分满就好了。

2、扎眼放气

即使香肠只灌七分满，但在煮香肠的时候，如果肠衣没有透气孔也可能会膨胀破裂，所以香肠煮之前要用牙签将香肠表面扎几个小孔，让香肠里面的气体排出，这样肠衣就不会破裂，而且香肠也熟的更彻底。

为什么自制香肠下水煮会…

自制火腿肠调料配方大全

步骤1

将五花肉剁成肉茸，越细越好。葱花和生姜剁碎待用，直接将生姜打成姜汁。花椒煮水，过滤掉花椒备用

步骤2

红薯淀粉加水拌成面糊

步骤3

再加个蛋清拌匀

步骤4

将所有调料按各人口味放入肉茸，加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲，也可以直接用手托起肉茸使劲摔打上劲(我摔了大约15分钟）。

步骤5

上劲后的肉茸会比较细腻口感弹性好

步骤6

将锡箔纸截取30公分左右的长度，一段10公分的位置均匀的涂一层食用油，将肉茸呈卷状放置。

步骤7