烤箱的功能选择是指可以选择烤箱功能的区域，例如加热的温度、时间、上加热管、下加热管和上下同时加热等选择。其通常分为三控自动型（定时、调温、调功率）、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高。

假如是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的三控自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵。

烤箱60度是烘干效果。烘干与食物的材料是息息相关的，是根据食物来调整温度，并不是取决于一个温度的，这样烘干效果是比较好的。烤箱在我们生活中是经常能用到的，能够给食物加热、烤制、烘干等等。

使烤箱整体表面温度降低。因为烘箱在升温过程中会产生水份、烟等物质（不同的产品会产生不同的物质），所以要有排风口，也就是烤箱的通风功能。

长帝烤箱52功能键的使用是：在发酵的时候，温度选择设置为0，机器上自动的温度就是50度左右。自己控制就稍微调节在30度左右。然后在功能选择设置为顺时针第2个，长的好像个发面面团的图像。时间选择设置在常通。(因为发酵时间不一定，需要长时间发酵的要自己注意时间，短时间发酵的可以设定时间)。

一般在约10分钟烤箱温度下降了，可以将烤箱开32度保温5分钟来升高烤箱温度，半小时后换热水，再保温32度5分钟，直到面团发酵2倍大。

有时发酵的速度是很快的，要注意观察，不要发酵得太大。

把面包切成片，抹上黄油。

2、放上火腿片，奶酪片等原料，烤箱温度180℃，烘烤3分钟即可。

3、最后加些生菜，蘸了番茄沙司或奶油吃。

4、将烤箱预热至180度。这是重新加热面包最合适的温度，再热一点面包就会糊了，温度低一些需要的烹饪时间也就更长，面包会发干。

5、最好加热之后再切，而不是加热前就切。切片的面包稍不小心就会热过头变硬。

烤箱加热面包的正确方法

方法一：烤箱温度调至170度，预热4分钟，把备好的面包放进烤箱烤1分钟即可

方法二：烤箱温度调至170度，预热5分钟后关火，把备好的面包放进烤箱1分钟…

用料

高筋面粉 230克

牛奶 115克

鸡蛋 45克

白糖 45克

盐 3克

黄油 20克

椰蓉 适量

淡奶油 适量

做法步骤

1、除黄油外的食材放入厨师机里面，先1档揉成团后，再3档揉15分钟

2、加入软化的黄油继续揉10分钟

3、揉出不易破裂的手套膜

4、28度的环境中发酵两倍大

5、取出发酵好的面团按压排气

6、均分成7份滚圆松弛15分钟

7、取一个面团擀成长舌状

8、横着，一面…

原因之一可能是过度搅拌使面粉起筋，导致口感就不蓬松了。

好吃蓬松的巴哈力可以这样做：

步骤1

黄油室温软化切小块，放打蛋盆里。

步骤 2

把打蛋盆坐在热水盆里，用打蛋器打发黄油。打到这个程度没有结块就好。不用特别发。（坐热水盆里是防止黄油凝固结块）

步骤 3

打入10颗鸡蛋，继续用打蛋器搅拌。搅拌均匀就可以，不需要过度搅拌。（我都是把盆子一直坐在热水里，因为有时鸡蛋从冰箱里拿出来比较凉，黄油遇凉容易结块）

步骤 4

然后依次放入糖，蜂蜜，苏打粉，核桃碎和枣搅拌均匀。不要过度搅拌。（…

可以，但是要记得将插头从插座上取下来以后，而且要确保加热管处于冷却状态才可以。

不要直接向加热管喷水，可以用湿抹布擦拭，如果有油污，可以用洗洁精或者是重油清洗剂（比如威猛先生之类的清洗剂）挤在抹布上，再擦拭加热管。清理干净后，再用干净的抹布清除清洗剂。

之后将烤箱门打开，等到确认加热管干燥后，方可正常使用。

方太烤箱密封条不是松的，安装不到位，没卡紧卡扣变形了，卡不紧门和密封圈表面有油污，导致密封圈掉下来，需要及时清洁密封圈表面。

家用的烤箱我比较喜欢现在用的长帝的CRTF32K，搪瓷内胆好打理，外观也很时尚大方。而且烤箱比较立体，没有很扁平，看起来很舒服。

1、先把蟹处理干净 撒上烧烤腌料 拌匀 腌制一会烤箱180度预热。

2、锅里下油 爆香葱姜蒜和火锅底料。

3、下入螃蟹翻炒2分钟。

4、准备好烤盘 垫好锡纸倒入炒好的螃蟹。

5、放入烤箱烤制8-9分钟左右（烘烤的时间视螃蟹大小以及烤箱温度调整并非固定仅供参考）。

6、烤好出炉

格兰仕40L烤箱发酵面团的方法：

1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度。

2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。

3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布。

4、调节需要发酵时间（30-40分钟）或观察面团至两倍大就可以了。

5、需要注意的是，有些低价烤箱温度偏高，最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度，以免温度过高，影响发酵效果。