关于冷冻的问题有哪些?

更新时间:2025-07-02 12:19

冷冻过的青鱼青鱼石还有用吗

不能

不能了,新鲜的青鱼石含大量水分。取石后,需待其阴干胶结成坚硬角质物后才能加工。切勿用晒干、吹干、烘干的方法干燥青鱼石。这些迅速脱水的方法,会使得青鱼石短时间内干湿度变化剧烈而产生大量裂纹。所以,鲜取的青鱼石需要存放在阴凉、无风、避光、干燥的环境中存放半月以上,待其自然阴干为宜。干燥后的青鱼石,橙中带粉,色泽诱人。如果原料需要上油保养,应待青鱼石干透后上油保养,过早上油会影响青鱼石水分的挥发而影响后续的加工打磨。

冷冻鳎目鱼做法

原料

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冷冻鳎目鱼 (500克)

葱 (适量)

蒜 (半头)

八角 (1个)

花椒 (15粒)

姜 (适量)

料酒 3勺

盐 5克

白胡椒粉 少许

食用油 40克

老抽 1勺

生抽 1勺

糖 2勺

醋 3勺

1/鳎目鱼去掉头、腮、撕掉一面的皮,洗净,放料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟。

2/锅烧热,下油,中小火将鳎目鱼煎至两面金黄,盛出备用。

3/锅中留底油,下八角、花…

冷冻鸡脚可以煲汤吗

冷冻的鸡能够熬汤,肯定是可以直接拿来做的,这种既可以的话也是可以达到一种非常好的境界吃起来等口感方面就可以变得特别好,没有什么太大问题,里面的一些添加东西也是可以变成很正宗的感觉,所以你就可以直接去试一下我就,觉得很棒的一个伴你选择。

葡萄菌水可以冷冻保存吗

可以

葡萄汁一般可以放冰箱冷冻保存。冰箱冷冻室的温度较低,可以抑制细菌等微生物的滋生和繁殖,延长其保存时间。但葡萄汁冷冻会破坏其内细胞,导致细胞的色素和植物酸溶解在果汁中。此外葡萄汁冷冻也会影响到其口感,建议葡萄汁放冰箱冷藏或短期冷冻保存。

做熟的红烧排骨可以冷冻吗

很高兴回答您这个问题,做熟的红烧排骨可以冷冻,因为,做熟的红烧排骨放凉以后储存在冰箱的冷冻室速冻,可以有效的延长红烧排骨的储存时间,吃的时候也比较方便,只需从冷冻室拿出来,加热以后就可以直接食用,冷冻的红烧排骨可以储存20天左右,吃的时候,它的口感和香味不会有什么变化,我的回答提供参考,谢谢

奶油霜冷冻后怎样快速使用

使用电吹风,使用热风档吹两下奶油霜就软化好了。

奶油霜(butter cream)是奶制品的副产品,也叫做“黄油忌廉”、“黄奶油馅”、“黄油奶油”、“泡沫奶油霜”等。它主要使用黄油和糖粉制作而成,而且制作过程比较复杂。

西葫芦可以冷冻保存吗

可以

1、冰箱冷藏保存。吃不完的西葫芦放到冰箱冷藏室可以保存三天左右的时间,总的时间不要超过5天,发现西葫芦变味了,或者是有一些粘稠的液体代表着西葫芦出现变质,不能再食用了。

2、焯水冷冻保存。西葫芦切成想要的形状之后,放到水里面焯熟,去除掉里面的水分,装入到干净的保鲜袋当中,放到冰箱的冷冻室即可,等到想要吃的时候拿出来用热水煮一下就能恢复口感。

鲜酵母冷冻了拿出来怎么用

冷冻的鲜酵母的使用方法是面制品制作时,将面粉及各种辅料放入和面机后,将鲜酵母直接搓碎均匀撒在面粉上,充分拌匀后加水搅拌至面筋形成,也可将鲜酵母搓碎加入部分水中溶解。

钢化蛋可以冷冻

可以冷冻保存。 保存钢化蛋时,将钢化蛋用纸包好,放在冰箱冷冻即可。 购买后的钢化蛋需要尽快烹饪,不宜放置过久,以免影响钢化蛋的品质。

冷冻麻花生胚可以马上炸吗

可以。

麻花生坯可以放在冰箱储存,如果短时间(如一两天)内使用,可以放在零摄氏度的环境,如果时间稍长,要冷冻,用的时候提前从冰箱内取出。

冷冻的半成品食物可以直接下锅炸,直接把它拿出来,然后用水浇一遍再丢进去炸,炸了之后拿货会显得更香,更酥更脆脆之后还会有各种复合的味道。

碗托冷冻了怎么解冻

放入少许温水即可解冻。

碗托冻住后,放入温水浸泡一下,即可解冻。需要注意的是使用温水不能使用滚开水。

希望以上回答对您有所帮助吧

碗托冷冻了怎么解冻

快速解冻的方法有:1、用铝盆解冻2、用盐水或醋解冻3、微波炉解冻4、流水解冻。

1、用铝盆解冻:把一个铝盆底部朝上放置,把准备解冻的肉放在上面,再拿一个铝盆,底部朝下压着肉即可。主要是利用了铝制品的导热原理,因为这样可以吸收旁边的热量,肉就可以快速的解冻。

2、用盐水解冻:可以先放进冰箱冷藏室软化冻肉。然后将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会…

泡好的腐竹能放冰箱冷冻保存吗

可以的,泡好的腐竹是可以放到冰箱冷冻保存的。因为泡好的腐竹想要长期保存只有放到冰箱冷冻这一种也是唯一的保存方法。

泡好的腐竹能放冰箱冷冻保存吗

泡好的腐竹不能放冰箱冷冻,放在冰箱里面保鲜那一层就可以,没必要放到冰冻里面去泡好的腐竹,你当天没吃完,你可以用个保鲜袋把它装好,放到冰箱里面保鲜,可以放到一两天还是可以的

泡好的腐竹能放冰箱冷冻保存吗

可以的,因为冰箱冷冻层的温度比冷藏层温度低,低温不利于细菌繁殖,可以延缓腐竹变质的时间,但冰冻的腐竹也要尽快吃掉,不能冰冻太长时间。