1、早上吃

立冬的早上吃饺子，非常的应节，勤劳的妇女，一大早就开始擀面、包饺子了，在天气寒冷的北方城市，早上吃一碗热腾腾的饺子再出门，身上都热乎了。

2、晚上吃

晚上的时候，家里人都回到了家中，此时吃饺子，热热闹闹、团团圆圆，吃饺子还具有温暖身体、补充营养的作用，立冬晚上吃饺子，一家和乐，还体现了中国人的家文化和孝文化。

立冬节气和冬至节气都有吃饺子的饮食习惯。

节气吃饺子是北方的饮食传统，吃饺子一是为了纪念医圣张仲景，二是为了养护身体，因为，进入冬天之后，北方就非常的寒冷了，需要吃一些热的食物帮助身体御寒，饺子有汤的还是蒸的，汤饺吃完了可以将汤也喝掉，身上马上就会暖和起来，而蒸的饺子也是出锅之后马上吃的，吃了身上暖洋洋的。

气温迅速下降。

立冬之后，就正式进入冬季了，秋季气候被冬季气候所取代，冷空气加强，到了后面，如果遇到强冷空气迅速南下，有时不到一天时间，降温可接近8-10℃，甚至更多，南方地区令人惬意的深秋天气接近尾声，也进入了红叶最佳观赏期，开始陆续入冬。

立冬，标志着冬季的正式开始。

立冬是冬季的第一个节气，此时，太阳到达黄经225°的位置，在每年11月6或7或8日到来，到了立冬节气，就意味着开始进入寒冷的天气中了，没有做好御寒准备的人群可以开始准备添置冬季用具和衣物了，立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低，昼短夜长现象逐渐显现。

都可以吃。

立冬吃饺子是北方的饮食习俗，立冬吃汤圆是南方某些地区的饮食习俗。饺子的外皮是小麦加工品，而汤圆的外皮是糯米制品，饺子和汤圆体现了南方和北方的饮食习俗和习惯，大家根据自己家乡的饮食习惯进行选择即可。

1、确立冬季

立，始建也，立冬节气有冬季确立的含义在里面，最早立冬节气的由来就是为了确立冬季，后来人们习惯了二十四节气，到了立冬节气，就知道冬季的正式到来了，虽然我国地域广阔，并非所有地区都进入到寒冷的天气中了，但是，从季节上秋天已经结束正式结束，进入冬天了。

2、占卜祭祀

冬天是一个寒冷的季节，在古代很容易在冬天冻死人，因此，古代有立冬占卜祭祀的习俗，人们提前确立好立冬的具体日期，等到立冬节气到来之后就举行盛大的祭祀活动，民间称为：祭冬神。

3、农业需要

立冬三候：一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。

一候水始冰

立冬之后，温度降低，低到水已经可以结冰的程度了。

二候地始冻

裸露在外的地表开始冻结。

三候雉入大水为蜃

雉，也就是野鸡，这里泛指大鸟；蜃，为大蛤。

立冬节气后，天气转凉，大鸟们的踪迹难寻，但是在海边常常出现和大鸟身上颜色相似的大蛤，因此，古人认为立冬节气后禽鸟会变成大蛤避寒。

2019年11月8日。

立冬节气在每年11月6或7或8日到来，今年是2019年，今年的立冬日期是11月8日，到了这一天之后，冬季气候席卷大地，冷空气降临之后，天气就会变得越来越寒冷，到后期（小寒、大寒节气时期）即使出太阳温度也不会回升起来，要等到立春之后温度才会逐渐上升起来。

过年时既不是立冬也不是冬至，一般情况下，过年位于大寒和立春节气附近。

过年位于冬末春初之际，靠近大寒的话，春节过后才会逐渐暖和起来，靠近立春的话，新年时天气就会暖烘烘的，在历史上有立春节气过年的年份，立春过年的话春节、正月里就十分的暖和了。

44天。

每一个节气为15天，立冬节气是冬天的第一个节气，而冬至节气是冬天的第四个节气，相隔两个节气，15*3=45，因此，立冬节气后的45天就正式进入冬至节气了，冬至节气时，全国大部分地区都进入冬季气候了，之后天气会逐渐变得寒冷起来，进入一年之中最为寒冷的时期：三九天。