培根热量应该是549.0千卡百克。
每100克芝士中大约有328大卡的热量。
里脊肉481大卡的热量。
芝士是由牛奶发酵制成的，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，每100克芝士中大约有328大卡的热量，属于一种高热量的食物。
牛里脊肉买回来后先用清水泡一下，把肉里的血水泡发出来。再准备好切好的葱姜在牛里脊肉上揉搓，这样味道就很快进去牛肉里。
不一样！里脊肉是一条纯瘦肉，而腰条肉是一条五花肉，五花肉是一层肥一层瘦的肉，所以它俩不一样，里脊肉可以做肉丝，过油肉片，而五花肉可炒菜炖红烧肉。
用料
猪里脊1斤半左右玉米淀粉适量料酒3汤匙盐1茶匙糖2茶匙
糖醋汁配料番茄沙司5汤匙白糖3汤匙白醋1汤匙雪碧2汤匙盐1茶匙鸡精1茶匙清水100毫升水淀粉食用油1汤匙
做法
里脊肉改刀成1厘米宽，5厘米长左右的肉条。
用料酒、盐、白糖依照前述比例腌制30分钟以上。
腌好的肉条均匀的裹上一层薄薄的玉米淀粉。
准备一锅宽油，六成热的时候，下肉条，表面起一层硬壳时捞出。
再把油烧制八成热，肉条入锅复炸，成金黄色捞出备用。
炒锅留少许底油，开小火，凉油的时候把糖醋汁所需调料一次倒入锅中（水…
1、把里脊切薄片，用调料盐，味精、料酒、胡椒、葱姜汁、糖、明油
2、再加上蛋清加芡粉抓匀
3、放一到两小时，等它入味
4、沾干粉入油锅炸至金黄捞出，空油
5、油温七成热，放入，先不要用筷子搅动，等成型了再拨了开
6、留底油，葱段，姜片呛锅，用生抽上色，入调味料
7、汁开锅后入沟薄芡，同时如肉片，掂几下8、放点香菜抹，出锅即可。
把里脊肉洗干净，倒点料酒，盐，花椒面，味精，老抽，蚝油，戴手套抓均匀，腌制二个多小时后就可以做了，里脊肉是猪肉里最鲜嫩的肉。
1、两者外形不一样
梅花肉(前腿前上面)，形状酷似梅花。
里脊肉一般成条状，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉
2、两者占的瘦肉比重不一样
梅花肉大部分是瘦肉，但里面含有白丝，冷冻切片白丝具有一定的纹理(可能象梅花而得名梅肉)，廋肉占百分90。
里脊肉则是纯瘦肉，百分百都是瘦肉。
3、两者口感不一样
梅花肉吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。
大里脊肉适合炒…
一头猪屠宰后正常情况下只有有2到3斤左右的里脊肉，因为，猪只身上里脊肉只能是在肋排两边靠近背部中心部位，数量有限，里脊肉肉质鲜美，口感好，来。是牲猪身上最好的肉产品，因此，市场上销售很少，价格也要比其他部位的肉产品高出许多。
牛里脊肉三两，大豆油，精盐。
方法/步骤
将卖来的新鲜的牛里脊肉在冰箱冻后取出将牛里脊肉缓一缓后切成薄片
将牛里脊肉的薄片码好将码好的牛里脊肉片切成丝
用瓷盘将牛里脊肉盛好将炒勺放入一勺大豆油
将大豆油烧热，不要冒烟， 手感到大豆油热了就将牛里脊肉丝放入炒勺内
用筷子来回翻滚牛里脊肉丝，爆炒牛里脊肉丝的变色后
放入一小勺精盐再来回翻炒到熟，将超好的牛里脊肉丝用瓷盘盛上，这就是非常的香嫩的牛肉丝。
牛里脊肉怎么做才嫩，牛里脊肉
做法步骤：
步骤 1
准备葱姜水…
用料：面粉400克、里脊250克、生菜25克、菜油适量、白糖2克、胡椒粉1.5克、料酒5ml淀粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、盐适量。
做法步骤：
1、里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时。
2、面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用，再次揉均匀把面团擀成长方大片，在上面刷上一层香油，然后上下三折叠。
3、在左右折叠，像叠被子一样，再次把面团擀成长方大片，然后卷成长条，切成等份小段每一分两边封口捏紧整理成小圆球轻轻擀成圆饼依次做好全部然后盖上保鲜膜醒置15分钟。
4、平底锅稍到一点油…
食材：肉丝50g，青椒丝300g，葱姜蒜50g。
1、肉丝用料酒，生抽，黑胡椒，姜粉，糖腌一下，再加1勺淀粉搅拌均匀。这样炒出来的肉丝比较嫩。
2、锅中倒入油20g，烧热，倒入青椒，1分钟后取出，过油即可，盛出备用。
3、锅中倒入油50g，葱姜蒜爆香。
4、倒入肉丝，大火，保持肉丝的水份。翻炒，可以加一点生抽上个色，也可以不加，翻炒2分钟。
5、 倒入青椒翻炒，加盐，大火炒1分钟，出锅。
青椒炒里脊肉的家常做法
你给肉提前用淀粉和鸡蛋清腌制半个小时，锅中倒油，辣椒，葱姜蒜，爆香倒入里脊肉，翻炒出香味，放入…
里脊肉的保存也很重要呢！如果当天你买多了的里脊肉，不是直接用保鲜膜盖好，放到冰箱就可以了的。是应该把它放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质。
如果需要长期保存，则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存一个月不变质。你学到了吗