属于发物。

发物是中医上的概念，主要指营养丰富，或者具有刺激性，容易诱发某些疾病，尤其是引发旧病或者加重已发疾病的食物。

而小龙虾具有鲜、腥的特点，含有丰富的蛋白质，容易在细菌的作用下代谢成组胺等物质，这种物质含量过高时，就会容易诱发疾病，因此龙虾属于发物。

不建议一起喝。

龙虾含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质和氨基酸，而牛奶中也含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素矿物等，可以补充人体所需的营养物质。

但人体所能吸收的营养是有一定量的，当吸收过多的同一种元素，不被吸收的成分在肠道内堆积，不利于新陈代谢的正常运行，容易引起胃肠道不适，而龙虾和牛奶都属于高蛋白的食物，不建议一起食用。

并且长期摄入的蛋白量过多，会对身体代谢造成负担，导致身体的代谢器官受损，而增加疾病风险。

建议在6小时后。

由于龙虾中的蛋变质含量较高，不适合接着喝同样蛋白质含量高的牛奶，容易引起不消化，增加胃肠负担，而食物一般经过6个小时左右，能基本代谢完毕，这时候和牛奶一般不会再造成影响。

但由于每个人的身体代谢能不一样，可以根据自身情况进行调整，只要龙虾中的成分基本被代谢，剩余少量的物质不会造成影响。

不正常。

如果做出来的龙虾汤不是酸味的，那么龙虾汤隔夜后酸了的话就证明已经变质了，已经不能再吃了，建议丢弃。

龙虾汤里含有丰富的营养物质，在保存不当的情况下是很容易滋生细菌的，放置时间过长会导致变质，变质后继续食用的话可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等食物中毒的症状。

出现以上症状时建议多喝水，补充流失的体液，促进身体的新陈代谢，加快毒性物质的排出，情况较严重需要及时就医。

不建议再食用。

龙虾内含有丰富的蛋白质和营养物质，在煮制的过程中这些营养物质会融入到龙虾汤里面，容易滋生细菌和微生物，在温度适宜的情况下细菌和微生物能够快速生长和繁殖，隔夜后的龙虾汤容易发生变质的现象。

而且龙虾汤里面调味料都比较重，硝酸盐含量较多，经过一夜的放置后容易被细菌还原从而产生较多的亚硝酸盐，大量摄入亚硝酸盐后可以使血液中的血红蛋白失去携氧能力，容易导致组织缺氧，长期下来会对身体的健康不利。

最多可放8小时。

煮熟的龙虾打包好能放多久和环境的温度有关，温度越低时间越长，在常温下放置一般最多可以放置8小时，超过8小时的话就很有可能会出现变质的情况。

想要延长保质时间的话也可以将煮熟的龙虾进行真空包装，真空包装后里面的氧气几乎为零，能最大程度地抑制细菌的生长和繁殖，一般可以保存2天左右。

龙虾中的嘌呤含量较高。

嘌呤是一种无色的结晶，属于有机化合物，嘌呤进入身体后会氧化变成尿酸，小龙虾属于高嘌呤食物之一，除了小龙虾外，生活中常见的高嘌呤食物还包括动物内脏、河虾、鲤鱼、鳕鱼、牛肉、鹿肉、鸽子肉、螃蟹等。

龙虾和韭菜可以一起吃，但是不宜一起吃太多。

龙虾和韭菜并不相克，市面上还有韭菜炒虾仁等食物，吃烧烤的时候很多人也会将龙虾和烤韭菜一起吃，所以龙虾和韭菜搭配其实比较常见，因此可以一起吃。

但是龙虾和韭菜都是温热性的食材，一起吃多了容易增加体内的燥热之气，轻的可能导致身体燥热、口渴想喝水，严重的可能导致咽喉肿痛、鼻塞、长痘、上火。因此龙虾和韭菜一起吃的时候一定要控制食用量。

可以。

小龙虾是荤菜，在制作小龙虾的时候，在里面加入一些素菜，可以让小龙虾的味道更为可口，从而提高小龙虾的鲜美程度，豆芽味道脆爽可口，而且在豆芽的营养成分中含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，食用小龙虾时吃豆芽还可以提高菜肴的营养价值，食用后对健康很有益处。