步骤1

1· 牛肉泡水，洗净。

步骤2

2· 找到牛肉纹理，尽量断面切成扁一点的长方块，这样易熟。

步骤3

3· 准备好各种调料。放调料没有固定比例，所以每次的味道都有点差别，很随意

步骤4

4· 还有这些调料

步骤5

5· 把各种调料和牛肉放入电压力锅内胆，放清水没过牛肉。

步骤6

6· 开始压起来，这个真的很省事！

步骤7

7· 把辣椒用水泡几分钟，然后放炒勺里小火慢炒，这个时候很容易糊。

步骤8

8· 然…

主料：肥瘦猪肉500克，水300克，油100克

辅料：黑酱10克

调料：八角，花椒各少许，葱，蒜，姜各10克

步骤：

用热油把酱炒出香味，放入葱，蒜，姜稍炒一下，再下肉丁炒熟制成臊子备用把炒好的臊子装入锅内，用文火慢慢煮透猪肉汤放点黑酱上色，汤开后，少放点韭菜或菠菜，把压好的团捞到笊篱里，在锅内稍带点汤盛入碗内，浇两勺臊子，再少放点醋即时食用。

食材用料

水豆腐2块，生抽，盐，油，葱

做法步骤：

1/5 市场买回家的水豆腐放在温水里加盐浸泡1小时左右，下锅前拿出水沥干备用

2/5 开火放油，油烧到七分热，改开小火，豆腐在手上切片，放入锅内

3/5 锅里放的差不多了就开大火煎出金黄色，用锅铲把豆腐翻一面继续煎出金黄色

4/5 两面都成金黄色之后放盐放生抽拿起锅晃动下，为了让豆腐更入味，之后加水满出豆腐一点

5/5 等水开了之后，留一点汤汁，最后撒点葱花，盛盘即可

绥中水豆腐卤子做法

食材：水豆腐（200g），油（30g），老…

用料：盐 6克，蒜 1瓣，小葱 2根，香菜 2根，姜 一小片，西红柿 1个，醋 两大勺，味极鲜 1汤勺，炼醋卤的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮，切成小块，蒜和姜切成碎末

步骤 2

锅内放油，炒蒜末姜末，放少于辣椒面

步骤 3

放入西红柿翻炒，放入味极鲜，花椒，添一碗水烧开。

步骤 4

放2小勺盐，2大勺办醋，煮开，放入香菜末和葱末。

步骤 5

放入香菜和葱末搅拌后，关火。

材料：洋葱半个、青椒一个、番茄一个、糖2克、鸡精少许、胡椒粉1.5克、香油适量、盐适量

1、 准备好所有的食材。

2、 番茄，洋葱，青椒，全部洗净切丁，葱姜蒜切碎。

3、 鸡蛋打散加少许盐入锅中炒熟盛出备用。

4、 锅中再加少许油爆香葱姜蒜，倒入洋葱翻炒出香。

5、 再把番茄倒入翻炒片刻。

6、 加入盐，糖。

7、 再加少许胡椒粉调味。

8、 把鸡蛋和青椒倒入翻炒均匀，加鸡精淋入香油关火。

油菜卤子面条的做法

1、油菜洗净，切成小段。

2、香菇，洗净，切丝。…