
晒陈皮是一种比较传统的方法来制作陈皮,也是许多人自己在家中尝试的方式。下面就为大家分享如何使用这种方法来制作出美味可口的陈皮。
选择优质新鲜的柑橘类水果,并将其洗净晾干。建议选用有机柚子或者甜橙等品质好、无农药残留等问题的水果,以保证最终制成的产品具有更好的风味和营养价值。
接着,将水果切成薄片状,并摆放于纱布上进行风干。为了避免日光直射引起色素转移而影响品质,请选择通风良好且阳光不强烈的地方进行晾晒。
如果天气阴雨连绵,则需要提前做好备用方案,在室内设置相应设备(例如电扇、空气加湿器等)来帮助快速排除多余水分并促进干燥。
过程中要经常检查是否有变质现象发生,若发现出现异常情况时应及时处理掉受到污染或变质部分以避免对全局造成影响。
将晒干后的果皮进行包装密封保存。可以选择空气紧闭、零散或整体性质的不同包装方式以适应不同需求。