食材：牛蹄筋250克，八角适量，姜半块
做法：
步骤一
牛蹄筋泡发清洗干净，放入高压锅，加入刚刚没过牛蹄筋的水，加几片姜和八角，高压锅压45分钟
步骤 2
压好的牛蹄筋捞出放凉，切成大小合适的小段，胡萝卜切片，姜蒜切片，辣椒切小段
步骤 3
锅中加适量油，不需要太多，油热放入姜蒜辣椒爆香
步骤 4
加入牛蹄筋和胡萝卜翻炒均匀
步骤 5
加入盐，老抽，生抽，糖和适量清水，盖锅盖中火稍炖一会
步骤 6
汤汁收的差不多就可以盛出装盘了…
步骤 1
牛蹄筋切小块，焯水，加姜片，可依个人口味决定是否添加葱段，八角等香料
步骤 2
煮汤，大火煮开后转小火慢炖，至牛蹄筋软烂
步骤 3
过滤留汤汁并放入适量牛蹄筋，冰箱冷藏
步骤 4
冷藏一夜后取出切块，可加辣椒油，生抽，醋凉拌
1、 牛蹄筋可用猪蹄，猪皮，鸡爪等胶质满满的食材代替
2、 煮好的牛蹄筋可用卤水卤过入味，或加浇汁凉拌一样好吃
3、 想要更入味可在冰箱冷藏是多加一大勺卤汁或其他喜欢的酱汁
主料
生牛蹄一个2500g
调料
大料 香叶 胡椒 辣椒 枸杞 葱 姜 蒜各放一点 酱油 料酒 蜂蜜各一勺 冰糖50g
做法
1、牛蹄剁成三段，洗净备用
2、把准备好的各种料，一块放进高压锅，把压力调到最高，煮一个小时。
3、将煮好的牛蹄油水控出来，把牛蹄放进盆里，再倒一点油水，放冰箱冷藏一夜。
4、将冻好的皮冻切成片，再配用蒜 麻酱 黄瓜 香菜一块拌匀装盘即可。
熟牛蹄皮怎么做才好吃
原料：熟牛蹄皮100克，豆腐干2片
配料：辣椒油1匙、蒜、姜、生抽、芝麻…
牛蹄发黄主要是因为牛舍过度潮湿，蹄部长期被粪尿浸泡软化，并感染坏死杆菌所致，站立时患病蹄部负重不实或各肢交替负重，行走时常伴有坡行，蹄间溃烂，还有恶性的分泌物，并且有时候会出现不良肉芽增生，能够看到蹄冠和蹄间皮肤充血。
是的。第一种原因就是腐蹄病导致的牛蹄子溃烂，尤其现在已经进入了高温高湿的季节，算是腐蹄病的高发期了。牛出现腐蹄病的成因一方面是因为饲料里面缺乏营养比如维生素、矿物质以及钙、磷比例失衡，另一方面就是圈舍地面潮湿，排水不畅，在夏季多余季节，牛的蹄子长期浸泡在粪水里，就会导致腐蹄病的发生。
没有痛觉，牛蹄子角质层是没有痛觉的，同样马蹄子的角质层也是没有痛觉的，所以说给牛蹄子或者马蹄子钉掌的时候，他们是感觉不到疼痛的
新疆伊犁州巩留县城镇皮毛厂路北段东侧东二路北侧的巩留福润德农牧业发展有限公司可以批发生牛蹄。至于批发价格可以跟相关负责人咨询。
步骤/方式1
牛蹄皮切块，放入锅中焯水
步骤/方式2
起锅烧油，放入姜、花椒、辣椒炒香。
步骤/方式3
放入牛蹄皮、老抽、盐、味精、鸡精，翻炒均匀即可。
1、用料：牛蹄1/4只、白萝卜1根、葱1/3根、姜2块、八角2个、桂皮2块、花椒 1勺、盐1.5勺、黄糖1勺、料酒4勺、白胡椒粉1/3勺、香菜1根、香叶2片。
2、牛蹄冷水下锅，放葱段，姜，花椒粒，料酒2勺。水沸后去掉漂浮物。
3、焯水后捞出，冲冷水
4、冲洗干净的牛蹄放进高压锅，放八角，桂皮，姜，香叶，料酒2勺，水没过牛蹄
5、放黄糖，就这么多，大概约1勺，高压锅中火18分钟，焖5分钟。
6、白萝卜去皮，切好的萝卜用另外一个小锅放清水，加1勺盐，不盖盖子煮开，慢煮约7-10分钟。
7、牛蹄焖好开盖，捞出煮好的萝卜，…
第一步，撒盐：用尖刀将猪脚划开，不要留太厚的肉层，然后用食盐均匀涂抹在划开的地方，外面也要涂抹，让整只猪脚都均匀的被盐覆盖，食盐量应该比平时稍重，一般100G盐对应5kg肉左右，这个可以自己衡量。
第二步，静置：将撒盐后的猪脚放在一个大盆里，让其自然脱水一部分，同时盐分充分穿透覆盖肉层，这里一般可以放置2-3天左右。
第三步，加香：可以根据自己的喜好在静置后的猪脚陌上一些香料，如花椒，胡椒等。
第四步：开晾。1、干冷的北方可采用传统的自然晾晒方式，比较简单，直接挂往阴凉通风处即可，不会有烟味，但是少了烟熏的独特味道。2、烟熏一般采用比较能发出香味的木材…
答案是是水彩笔。
水彩笔，一种绘画工具。水彩笔是儿童常用的绘画工具，一般是12色、24色、36色一盒装卖，笔头一般是圆的，两色在一起不好调和，一般适合画儿童画，也可以用作记号笔。
牛蹄片的做法
用料：牛蹄2个，红辣椒各25克，青蒜15克，鸡蛋清1个，酱油50克，绍酒20克，姜末10克，精盐、白糖各2克，牛肉汤300克，湿淀粉25克，鸭油50克，味精1克。
做法
1、将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。
2、牛肉片用湿淀粉15克，蛋清拌匀上浆。炒锅内加鸭油烧热，下入牛筋花煸炒。
3、加入牛肉汤．酱油、绍酒、精盐、白糖、笋片烧至熟烂。
4、下入牛里脊片滑散，下入红椒片，青蒜略烧，加味精，用湿淀粉勾芡，装盘即成。