10分钟左右。烹饪牛蛙时，需要使用高火煮，这样才能彻底将牛蛙的细菌杀灭。烹饪牛蛙的时间不宜过短，需要彻底煮熟才能食用。牛蛙是常见的食材，烹饪方式多样，可以水煮、爆炒等，牛蛙可以用于制作麻辣牛蛙、干锅牛蛙、蒜香牛蛙、宫保牛蛙等美食。
材料
主料：牛蛙1000克，干尖红椒50克，紫苏10克，蒜瓣20克，鸡蛋1个。
调料：盐2克，味精5克，蚝油5克，鸡粉2克，生抽3克，黄酒5克，豆瓣酱10克，高汤50克，色拉油1250克，葱2克。
做法
1、牛蛙宰杀去皮斩2厘米见方的块，以盐、味精、蛋清腌渍10分钟。
2、炒锅置旺火上，入油烧至八成热，下入牛蛙块小火浸炸4分钟至外焦内嫩，起锅滤油。
3、锅留底油，烧至七成热，将干红椒、紫苏、蒜瓣大火煸香，加入牛蛙件，调入高汤，放盐、味精、蚝油、鸡粉、生抽、黄酒、豆瓣酱小火焖煮5分钟，出锅盛到垫有细竹网的盘中，撒葱花即…
在外面野生的牛蛙基本上是不会被蜈蚣毒死的，由于牛蛙经常在一起，随便沼泽或者是和和的，在生活中经常会碰到这些毒虫，他们是看到什么吃什么，在长久的进化过程中，他们已经练出了能够抵抗毒性的水准，所以牛蛙是不会被蜈蚣毒死的
牛蛙会被蜈蚣毒死吗
不会。1、因为蜈蚣毒液和蛇毒类似，其实也是蛋白质，不过比较另类而已。所以牛蛙吃蜈蚣，只要到了胃里面，毒不毒的都要被分解成氨基酸。
2、牛蛙吃食伤到自己这种情况的存在，但是非常少，因为成体牛蛙的咬合力非常大，一般在25到30n左右，一般小动物在进入牛蛙胃里以前几乎被咬碎了，所有内脏都爆裂。小动物们几乎没有机会在牛蛙胃里反抗…
食材：牛蛙腿、 洋葱一个，青红椒各一个，生姜两三片，蒜头五六瓣，料酒两勺，生抽，老抽，盐、糖，黑胡椒粉 1.牛蛙腿清洗干净，切成块，加入料酒和盐腌半个小时 2.利用腌制牛蛙腿的时间来准备辅料，青红椒切成小块儿，洋葱切成丝或者小片都可以 ，蒜切成丁 3.腌好的牛蛙腿滤出水分备用 4.锅里倒入适量油，开小火，放入生姜 ，蒜，略微翻炒后再加入切好的洋葱 大火翻炒。炒出香味后，倒入控干水分的牛蛙腿，继续翻炒，翻炒至牛蛙腿肉发白，加入一勺料酒，适量盐和生抽，继续翻炒，翻炒约30秒后，加入切好的青红椒，盐，糖，胡椒粉，少许老抽，大火翻炒约30秒出锅。
如果要做不辣的牛蛙 那么牛蛙在烹饪之前要腌制，在下锅之前 葱姜蒜先爆香 后加入料酒 大料 煮几分钟，牛蛙肉质比较嫩 不能煮太长时间
1、牛蛙体形与一般蛙相同，但个体较大，雌蛙体长达20厘米，雄蛙18厘米，最大个体可达2千克以上。头部宽扁。口端位，吻端尖圆面钝。眼球外突，分上下两部分，下眼皮上有一个可折绉的瞬膜，可将眼闭合。背部略粗糙，有细微的肤棱。四肢粗壮的就是好牛蛙。
2、有的牛蛙皮肤颜色较深，有的颜色较浅，这个倒没关系。主要是看牛蛙的健康状态，只要健康的都可以，尽量避免买到生病的牛蛙。
牛蛙饥不择食，会出现大吃小的现象。
牛蛙，蛙科蛙属动物，是一种大型食用蛙。牛蛙个体较大，雌蛙体长达20厘米，雄蛙18厘米，最大个体可达2千克以上头部宽扁，口端位，吻端尖圆面钝眼球外突，分上下两部分，下眼皮上有一个可折绉的瞬膜，可将眼闭合背部略粗糙，有细微的肤棱四肢粗壮，前肢短，无蹼。
回答:
牛蛙十大品牌:
1、我的虾亨。
2、北龍牛蛙火锅。
3、啊咕咔咔牛蛙餐厅。
4、魅惑大咖炭火鱼蛙。
5、小嘴65度C美蛙鱼头。
6、花龙阵牛蛙花艺餐厅。
7、蛙小贤砂锅牛蛙饭。
8、卤萌萌辣卤牛蛙。
9、牛蛙恋上鱼。
10、主烤官卤味烧。
牛蛙不属于绿通不是免费的。鲜活水产品包括食用蛙类，走高速都可以享受绿色通道政策，但是要注意，营运手续齐全，车辆行驶证需要符合绿通的运输政策装载量不低于额定载重量的80%，且不能超载必须走绿色通道专用出口。但是从2018年10月起运输生猪等活畜禽的车辆不再享受鲜活农产品运输“绿色通道”政策。活禽畜及食用蛙类目前不享受免费政策。
水库养殖牛蛙的技术如下:
牛蛙养殖场应经过许可，在水库的中下游库湾狭窄处筑坝修建，以便形成出口小、内部宽、底部平、背山朝南、光照充足、水面开阔的环境。堤坝的高度应超过水库一般水位的1.5米左右。
堤坝上设寘闸门、溢洪道或排水涵洞等设备。
当库湾干涸，或水位最低时，对其底部进行清理、平整，去除敌害。并
违法
建设牛蛙养殖场之前，如果达到一定规模，还需开展环境影响评价工作。即对牛蛙养殖可能对周围环境造成的影响进行分析、预测和评估，并提出防治对策和措施。如果环评报告未能通过生态环境部门的审批而擅自建设、投产，也将面临违法处罚
可以的 ，但需要处理一下。
养牛蛙污水处理世界各国对水产养殖废水处理技术进行了大量的研究，但主要集中在诸如生物滤池法、生物接触氧化法、生物流化床法、序批式活性污泥法等生化工艺，这些方法存在的问题是挂膜时间长，能量消耗大，保留时间短，处理效果不稳定，未能实现资源的合理利用