青色的牛油果可以吃。牛油果在青色的时候是可以食用的，并且其营养成分和熟透了的牛油果没有多大区别，但是在口味上说青色的牛油果没有成熟的好吃，青色的牛油果不当果肉坚硬，口感还带有苦涩味。

很多女性子在怀孕阶段都有出现便秘的现象，这主要与孕期运动减少，饮食过于精细有关，而牛油果含有很多的植物性油脂和膳食纤维，孕妇食用牛油果之后能润滑肠道，膳食纤维在胃内大量的吸水膨胀，刺激胃肠蠕动，对缓解孕期的表面很有帮助。

糖尿病对饮食需要注意的是少摄入糖分食物，牛油果的果肉中主要是含有不饱和脂肪酸，其占牛油果果重的80%，还含有很多的维生素和矿物质，其糖分的含量极低，就算是充分成熟的牛油果含有的糖分也很少，尚不能刺激到人体的味觉。牛油果可谓是典型的高脂肪，低糖饮食，适合糖尿病患者食用。

牛油果富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一种，这种水果含有油脂的量在25%以上，西瓜是寒凉性的水果，具有滑肠促消化的作用，两种一起食用必定引起胃肠不适，出现腹泻等不适反应。

牛油果能丰胸。牛油果的营养成分比较丰富，而且含量也比较高，尤其是不饱和脂肪酸和维生素的含量极高，我们都知道，女性的乳房中50%都是脂肪，而另外的50%是韧带，乳腺，血管，淋巴以及神经，乳房中的脂肪是乳房弹性的关键，牛油果中的不饱和脂肪酸和维生素A、C、E对乳房发育和维持弹性有重要的作用，因此，有一定的丰胸效果。

一般情况下不会上火。

牛油果味甘性凉，属于凉性水果，适量食用是不会导致上火的，其次，牛油果还含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁等营养元素物质，具有一定利尿排湿、降火等作用，所以一般情况下牛油果是不会导致上火的。

1-2天吃一次最好。

虽然牛油果的营养价值比较高，适量食用有利于人体健康，但是由于牛油果属于凉性水果，并且含有大量的脂肪，过量食用可能会对人体健康造成不利影响，所以一般建议牛油果1-2天左右吃一吃最好。

虽然牛油果味甘性凉，但是牛油果中含有大量的不饱和脂肪酸，属于一种油性的水果，当人体过量食用牛油果时，若自身不能及时将这些物质消化代谢掉，可能就会导致人体堆积过量的油脂，从而使油脂以长痘痘的方式出现在人体中，这就是为什么吃牛油果会长痘痘的原因。

发胖

牛油果属于高油脂性水果，果肉中含有大量的不饱和脂肪酸，过量食用而人体来不及将其消化代谢时，那么这些物质就会转化成为脂肪储存在人体中，从而导致人体发胖。

加重体内寒气

牛油果味甘性凉，过量食用容易导致加重人体寒气，加重人体胃肠道负担，从而可能会引起腹痛、腹泻等胃肠道不适反应，不利于人体健康。

牛油果一般蒸10分钟左右即可。

对于消化功能不好的人直接吃牛油果可能会引起胃肠道不适等症状，所以一般需要把牛油果蒸熟了再吃，蒸熟的牛油果其中的营养物质并不会流失，反而更有利于人体消化吸收，一般牛油果蒸10分钟左右即可，时间太长还是可能会影响其中的营养物质。