1.不宜过量食用。

莲子富含营养物质，孕妇适量食用能补充维生素、氨基酸等营养，还能起到补肾安胎的功效，但是要注意不宜过量食用，以免对胃肠道造成影响。

孕妇食用莲子藕粉有对身体有一定好处，但是也不宜长期食用，特别是没有去莲心的莲子，因为莲心性寒、味苦，孕妇长期食用可能会造成身体不适。

10~15克为宜。

莲子藕粉能补五脏，和脾胃，有益血补气的功效，孕妇食用能养心安神、补肾安胎。一般来说，孕妇食用莲子用量在10~15克为宜，也可根据个人体质酌情增减。

莲子藕粉

原料

莲子100克，藕粉、冰糖、桂花各适量。

做法

1、藕粉用清水搅匀备用。

2、锅中放入清水、莲子煮沸，放入冰糖继续熬煮至莲子熟透。

3、将藕粉水倒入锅内拌匀，起锅前加桂花即可。

藕粉热量更高。

根据食物热量表可知，每100克藕粉的热量为372大卡，而每100克葛粉则是357大卡热量，两者相对比，藕粉热量更高一些，不过这两种粉都是和水冲泡食用的，实际上一碗藕粉或葛根粉的热量也不是很高，大约在200大卡左右，如适量吃的话，并不用担心会长胖。

不可以。

葛根粉和藕粉都是健康天然的食物，能搭配在一起吃，但不可以一起冲泡，因为两者冲泡方法有所差异，如果按照同一种方式冲泡，会导致冲泡失败，建议想一起吃的朋友分开冲泡，搭配食用为宜。

1、葛根粉正确冲泡方法

（1）将葛根粉打开，用勺子勺一点到碗里，用量多少看你自己的口味了，有的人喜欢稠一点的就多弄点，喜欢稀一点的就少弄点。

（2）在碗里加入温水，一点一点的加，葛根粉的熔点较低，不需要将颗粒撵散，温水一碰到自然会溶解、

（3）边加入温水边搅动，以盖住颗粒为准，会感觉很粘稠，只要看不到颗粒就可以不用再加温水了。

根据自身情况决定。

如藕粉性温味甘，食用有益胃健脾、养血补益、止泻功能；女性有肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证的适合食用藕粉。

葛粉能有清凉下火、开胃消食、利尿解酒、生津止渴、抗菌解毒等作用，对女性有冠心病、感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、胸膈烦热发狂、血痢、大小便不利、醉酒、脾胃虚弱泄泻等症状的人群适用。

葛根粉更贵。

目前市场上藕粉的价格普遍在十几元至几十元一斤，而葛根粉的价格均价大约在五六十块钱一斤左右，好的超过百元一斤，是藕粉价格的几倍，而且市面上假的野生葛根粉不在少数，所以，购买者必须要确保自己可以准确判断出真假野生葛根粉才行，不然就可能会导致入手假的野生葛根粉情况。

个人口味不同，选择不同。

葛根粉和藕粉两者外表比较相似，都属于一种透明凝胶状，而且吃起来的口感也比较像，都是属于比较稠黏的东西，所以味道上可能只有细微的区别，还是要根据自己品尝的口感来判断哪个更好吃一点。

喝藕粉是很好的。

藕是莲肥大的地下茎，既能生食也可做菜，用莲藕制成藕粉，不仅能开胃清热，滋补养性，预防内出血，而且还是适合妇女儿童、体弱多病人群上好的流质食品和滋补佳品，藕粉的主要成分是糖类、碳水化合物等成分，因为藕粉中含有较多淀粉，早上吃藕粉的话很容易饱肚子，提供能量，但是建议吃藕粉的同时搭配吃些其它营养丰富的食物，以免营养摄入单一。

不能完全冲开。

家用饮水机的热水温度一般只能达到80摄氏度左右，而冲泡藕粉的水温一般要求达到100摄氏度左右才能将藕粉冲开，所以用饮水机的热水是不能将藕粉完全冲开的，建议最好不要用饮水机的热水来冲泡，以免造成浪费。

建议可以先用少量饮水机中的冷水将藕粉搅匀，再倒入另外烧好的开水，用勺子迅速搅拌成糊状即可。