哈什蚂简介

哈什蚂,又称哈什蚂鱼,是一种常见的淡水鱼类,体形短胖,肉质鲜美,是广东、广西一带的传统美食之一。哈什蚂肉质细嫩,肉味鲜美,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等多种营养成分,是一种营养丰富、美味可口的食品。
哈什蚂的营养价值
哈什蚂是一种营养价值很高的淡水鱼类,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、锌等多种营养成分。其中,优质蛋白质是构成人体组织和维持生命所必需的营养物质,不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病,钙、磷、铁、锌等矿物质则有助于骨骼生长发育和免疫系统正常运作。
清蒸哈什蚂的做法
清蒸是一种健康的烹调方式,可以保持食材的营养成分,清蒸哈什蚂也是一道营养丰富的美食。具体做法如下:
1. 将哈什蚂洗净,去鳞、去鳃、去内脏,切成块状备用。
2. 准备适量的姜丝、葱丝和蒜末,放在哈什蚂块上。