农药残留

水煮后的秋葵带有苦味，可能是其表面还残留一点农药残留，所以食用起来会有一点苦涩的味道，这种秋葵是不建议食用的，因为水煮后秋葵上还残留农药，那么其依附效果比较强，那么可能会对人体健康产生一定的伤害。

秋葵出现苦涩的味道还有一种可能是由于没煮熟，处于半生半熟的状态，生的秋葵吃起来是带有生腥气的，而且会略带一点苦味，所以没有煮熟的秋葵可能就会带有一点苦味。这种秋葵还是可以食用的。

材料：蒜瓣、生抽、盐、白糖、秋葵

做法：

1.将蒜瓣清洗干净，切成蒜末，备用。

2.将秋葵清洗干净去蒂，在锅中烧水，加入一点盐和油，大火煮开，放入秋葵煮3分钟，捞出装盘。

3.在碗中放入适量的生抽、盐、白糖，再加入适量的水，搅拌均匀。

4.锅中烧油，油热放入蒜末。

5.炒香后放入调料汁水，将汁水煮开。

6.然后淋在秋葵上面即可。

不一定。

秋葵咬不动不一定是因为煮久了，还有可能是秋葵本身就比较老。秋葵若是因为煮久了而导致咬不动的情况可能性相对来说是比较小的，但是也不排除这种可能性，因为时间煮的越久，秋葵就会越软，越软就可能会出现咬不烂情况。但是一般最主要的原因可能是在于秋葵已经老了，本身就不太新鲜、脆嫩了，所以导致食用起来可能会出现咬不动的情况。这种秋葵虽然是可以食用，但是其口感不太好，建议在挑选的时候不要购买比较大的秋葵，这种秋葵相对来说会比较老。

鸡蛋：秋葵可以和鸡蛋一起蒸着食用，不仅仅口感比较好，而且还可以作为小宝宝的辅食来食用。

做法如下：

1.将秋葵清洗干净后，切成厚片，备用。

2.将2个鸡蛋打入碗中，加入适量的食用盐，充分的将它们全部搅拌均匀。

3.在鸡蛋液中加入适量的温水，量与鸡蛋差不多。

4.将鸡蛋表面的浮沫给除去，然后放入秋葵。

5.然后盖上一层保鲜膜，将其直接放上蒸锅上蒸，差不多12-15分钟左右即可。

白煮秋葵可以吃。

夏天天气炎热，很多人吃饭没有胃口，重口味的食物更是难以下咽，不妨试试吃些白煮秋葵，秋葵的味道十分爽口，白煮后更是清爽，很适合夏天食用。

美容养颜

秋葵中含有丰富的维生素A和维生素C，这两种维生素具有超强的抗氧化性，可以清除体内的自由基，夏天吃些白煮秋葵可以使皮肤具有光泽、更加细嫩，从而达到美容养颜的效果。

白煮秋葵煮两分钟就可以了。

秋葵可以生吃，但过水后可以清除秋葵中的草酸和鞣质，口感会更加清爽，营养价值会更高。煮得过久，则口感过老。

白煮秋葵可以调生抽、蚝油、蒜、醋、橄榄油、姜等调味品，时间多耐心好可以自己试着调，不同的剂量做出来的白煮秋葵都不一样，追求简单和速度可以只放生抽。

材料：秋葵、生抽。

做法：白煮秋葵的做法十分简单，将从超市买回来的秋葵洗净后放入开水中焯一遍，摆盘后在秋葵表面淋上生抽，美味的白煮秋葵就可以上桌了。

秋葵可以生吃吗，洋辣椒,学名叫黄秋葵又名秋葵、羊角豆等。为锦葵科秋葵属一年生草本植物，原产非洲，我国也有野生种。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。