不一定。

我国的国境辽阔，最南端在三沙，最北端在漠河、最东端在抚远、最西段在新疆的喀什，跨度极大，因此是不可能同时进入秋天的，立秋之后，有些地区秋季天气明显，有些地区还是属于酷热难耐，而秋老虎的表现是立秋后冷了一阵子后，突然变热，所以，不一定是立秋后就是秋老虎，有些地区根本没有这个气候表现，会直接进冬。

在民间，人们将立秋之后重新出现短期炎热天气称之为“秋老虎”，意思是说立秋后，虽然天气变凉，但还会出现短期的炎热天气，最高气温仍可达33"C以上。

一般来说，“秋老虎”发生在8月、9月之交以后，持续时间约为一周至半月，甚至更长时间。

百合绿豆粥

材料：百合10克，绿豆15克，冰糖适量。

做法：将百合、绿豆分别洗净，共入锅中，加入适量水煮至绿豆酥烂，加冰糖调味即可。佐餐食用。

功效：1，绿豆能清热解毒、利尿下气，百合具有润肺止咳、清心安神的功效。两者合用，可加强清肺、滋阴、解毒之效，非常适合肺热咽痛者食用。

2，百合自古就是补阴的佳品，具有清心安神、润肺止咳、清热滋阴等功效。

蛋白类食物

秋老虎时，气温一路走高，身体新陈代谢加快、能量流失的速度加快，此时蛋白质的供给必须要充足，常见的蛋白质丰富的食物有：鸡肉、鸭肉、鸽肉、牛肉、猪肉等肉制品，水果中现在应季的有樱桃、香蕉等食物。

补气食物

秋老虎温度高，所以汗液排出速度非常快，这样很容易造成阴损，有句话叫“无病三分虚”说的就是这种情况，所以秋老虎养生一定要补气，生活中常见的补气食物有山药、蜂蜜、莲藕、大枣、木耳、菊花粥、豆浆、百合粥、海参、鸡蛋、牛奶等。

夏季称雄的副热带高压，虽说大步南撤，但绝不肯轻易让出主导权、轻易退到西太平洋的海上。在它控制的南方地区，刚刚感受一丝秋凉的人们，往往在处暑尾声，再次感受高温天气，这就是名副其实的"秋老虎"。对于刚刚走出三伏(2006年三伏在7月20日到8月20日)，并且遭遇严重伏旱的地区，如果继续受副热带高压的控制，往往容易形成夏秋连旱，使秋季防火期大大提前，需要警惕。

白露节气后秋老虎已经不在了。

白露节气开始天气开始向秋冬过渡，此时气温开始缓步下降，不会再出现连续一个星期的35°以上的高温的，秋老虎再凶狠，也会在白露前收住。

到了白露节气后可以明显的感受到夏天已经过去了，单薄的夏装已经穿不住了，需要开始上秋装了，尤其是北方地区，温差已经很明显了。