食材

面粉300g

肉400g

胡萝卜100g

豆角100g

豆腐200g

黄豆芽50g，粉条50g，葱20g，蒜20g

大料20g，花椒10g，香菜30g，盐5g

白芝麻20g

方法/步骤

1、将肉切至小丁，锅内红油后放花椒大料翻炒，翻炒大概十秒钟放进肉丁翻炒，随后可放入老抽、少量盐，味精等佐料翻炒至肉丁上色，倒入热水开始炖肉，时间尽量长，大概一个小时。

2、胡萝卜和豆角切丝，同豆芽、粉条放入热水中煮熟。

3、豆腐切大块放油中炸至金黄色，切粗丝…