过冷过热的水对牙齿都不好。因为经常给牙齿以骤冷骤热的刺激，长久会引起牙髓出血和痉挛，甚至导致牙周炎、牙龈炎等病症。
因此采用合适温度的水来含漱和刷牙，有利牙齿健康，还利于清除齿缝内的食物残渣和细菌，达到护牙洁齿、减少口腔疾病的目的。
一般是建议用30-35°C的温水刷牙，所以以后冬天早上刷牙的时候，可以装一部分冷水，一部分热水，调和到合适的温度再刷牙。

热水洗脸的时候，水温如果过高的话，会加倍加速血液循环，脸部毛细血管充血出现洗完脸后毛孔处发红的情况，这种情况，皮肤没有其他异样，且会自行消退。

泡腾片最好用冷水或者温水冲泡，水温不可超过60摄氏度，最佳的冲泡水温是40摄氏度的温水，这样既可快速冲泡好泡腾片，维生素C也不会被破坏，如果用开水冲泡，虽可将其快速泡好，但是泡腾片中的维生素C将所剩无几。

才包好的饺子，热水上锅蒸；如果是冷冻的饺子，要冷水上锅蒸。

原因：才包好的饺子，冷水下锅容易发生粘连、破皮等情况，但热水下锅蒸由于加热迅速，蒸出来不容易破皮，味道也更鲜：冷冻的饺子，热水下锅蒸容易出现皮熟了、馅没熟，或者馅熟了、皮蒸烂了的情况，而冷水下锅蒸由于锅内一开始升温缓慢，冷冻的饺子皮会慢慢解冻软化，让里面的馅料逐渐变熟，等饺子皮差不多熟了的时候，里面的馅料也就熟了。

冻饺子无论是用冷水还是热水都是可以的。

若是用冷水煮冻饺子，是同水温的慢慢升高而加热饺子的，这样的饺子受热较均匀，不易出现内部没有熟透的情况，但是煮的时间相对来说要长一些，营养物质的流失也较多。

若是用热水煮冻饺子，是通过热气翻滚使饺子慢慢熟的，煮饺子的时间要短一些，但是冻饺子直接接触热水对饺子皮有所影响，容易出现破裂的情况，而且热水煮饺子受热不均匀，偶尔会有内部没熟的情况。

具体选择冷水还是热水煮看个人选择。

建议用冷水蒸。

梭子蟹中含有大量的蛋白质，如果食用热水蒸梭子蟹的话，蛋白质会迅速凝固，粘在蟹壳上，这样不仅梭子蟹的营养成分会流失，而且口感相对会比较腥；而用冷水蒸梭子蟹，蒸汽会慢慢渗入锅中，能最大程度的保留住梭子蟹中的水分，使其肉质更加紧实，口感会更好，所以一般建议蒸梭子蟹用冷水蒸更好。

不同肤质的人，洗脸需要不同水温。

1.干性皮肤：

别用热水，自身的皮肤本来就分泌不出来多少油脂，洗太干净，皮肤容易干燥脱屑，反而不好，用冷水就好。

2.有油脂溢出的皮肤：

如果你脸部的皮肤油脂溢出，那么就选用 38～40 ℃ 左右的热水。

比皮表温度稍高但不会觉得烫，把混合了灰尘和嗜油细菌的油脂统统洗掉，以绝后患。

3.过敏性皮肤：

如果你的脸经常过敏发红，或者刚刚晒了大太阳、用了不合适的化妆品，有点辣，就用 36～37 ℃ 左右的温水。

糙米可以用热水煮。

泡干香菇的时候，最好用20°C~35°C左右的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软泡涨,又能使鸟苷酸充分分解,散发出鲜味来。浸泡的时间最好别太长,等菇盖全部软化，就要立即捞起滤干。如果泡的时候在水中添加一点白糖,更可以减少蘑菇香精和鸟苷酸在换水过程中的流失,让烹调出来的香菇味道更好。

加热水为宜。

在炖煮燕窝的过程中，如发现一开始自己加入的水分过少，整个燕窝逐渐膨胀，导致水分过干时，可以酌情添加适量热水补足水分，但不宜再次添加冷水，因为若是添加冷水，不仅需要二次沸腾，增加炖煮时长，同时冷水的倒入，还会降低水温，导致燕窝不均匀受热，影响燕窝口感。