冷冻水饺可以用冷水蒸，新鲜水饺用热水蒸。

冷冻的水饺用冷水蒸制时，可以让饺子皮慢慢软化，馅料渐渐的变热，这样可以避免饺子出现半生不熟的情况，如果刚刚包好的饺子，则建议用热水蒸制，因为新鲜的饺子的温度没有冰冻的饺子的温度那么低，利用高温的水蒸汽可以让饺子很容易熟，而且能够锁住饺子里的水分和营养，口感也会更好。

喝热水有温热肠胃之效，但喝热水胃疼者也有很多，这主要是热水温度过高刺激胃部，导致肠胃功能紊乱所致；此症状多出现在肠胃功能不好，脾胃湿热患者身上。

热水温度高，易刺激牙周组织，有牙龈炎，牙周炎，龋齿，牙神经感染，牙齿过敏等口腔疾病的患者，牙神经脆弱，牙齿敏感，喝热水时牙齿易被刺激而引起疼痛。

流鼻血时应该要低头，此时不便喝水，尤其是寻常喝水方式需要仰起头，很容易出现鼻血倒流到咽部的，甚至出现呕吐的情况。

一般来说止鼻血后无论喝热水还是冷水都没有多大关系，水的温度一般并不会对身体带来多大影响，所以热水、冷水都可以喝。

当上火情况特别严重时，喝热水可能会加重火热之症状，热迫血妄行，从而出现喝热水流鼻血的情况，此时应尽量避免喝热水，主要以喝凉水为主。

考虑应为实火炽盛，除了流鼻血外，可能还有面红目赤，口唇干裂，身热烦躁等症，应以清热解毒，泻实败火为主，在中医医生辨证指导下进行药物配伍治疗。

建议用凉水更好。

用热水煮绿豆虽然可以减少煮的时间，但是绿豆直接接触热水，外壳很容易熟，而里面由于受热不均，则可能会夹生，不容易煮烂，而且其中的营养成分也容易流失；而冷水煮虽然用的时间会长一些，但是也不容易破坏其中的营养成分，绿豆汤的口感也会更好。

流鼻血应用凉水拍后颈，凉水能降低体表温度，促进血管收缩，减少血液排出量，从而缓解流鼻血的状况。

热水会扩张毛细血管，加速血液流动，增加出血量，不仅无法止血，还会使流鼻血更加严重。

煮基围虾是热水下锅。

用煮的方式食用基围虾最好使用热水下锅，这样基围虾成熟的时间快，煮制的时间短，基围虾失水较少，肉质更为鲜嫩；而冷水煮基围虾，因其烹饪时间长，水分流失多，虾肉会变老，影响基围虾的口感。

视具体情况而定。

1、如果是冷冻蟹的话建议用冷水下锅，因为在加热的过程中螃蟹会逐渐解冻，然后缓慢加热，冻螃蟹在冷水下锅的情况下受热均匀，不会出现外熟内生的情况。

2、如果是新鲜螃蟹，则建议用热水下锅，新鲜螃蟹味道及其鲜美，热水下锅可以最大程度的锁住鲜味，让螃蟹的味道变得可口起来。