一岁宝宝可以少量食用桑葚。

桑葚营养丰富，虽然性味寒凉，但是满一周岁的宝宝少量食用也不会有身体不适的情况，还可以为宝宝补充营养，因此一岁宝宝可以少量食用桑葚。

杀菌

桑葚中碳水化合物含量很高，容易被细菌滋生，用盐水浸泡的话，高渗环境可以杀灭表面沾有的细菌。

驱虫

盐水中的环境渗透压较高，桑葚泡在里面很多小从会受不了高渗的环境，因此从桑葚中出来，因此用盐水泡桑葚有驱虫的作用。

去除表面灰尘

桑树是小乔木或者灌木，离地距离不远，因此很容易沾染灰尘，用盐水泡一泡，可以使表面的灰尘浮起来，容易去除灰尘。

去除表面残留农药

桑葚用盐水浸泡的话，一般浸泡5到10分钟就可以了。

桑葚虽然需要用盐水浸泡一下，但是浸泡过久的话桑葚会因为内外渗透压过大而细胞液外流，导致桑葚表面失水萎缩，出现发软的情况，会有营养成分的损失，因此不建议浸泡时间过长，一般5到10分钟就可以了。

桑葚中含有较多的纤维素，并且大部分的蓄积在桑葚梗上，因此吃桑葚的时候将桑葚梗一起吃下去了，一些肠道功能不是很好的人群食用之后很容易出现纤维素在肠道中吸水膨胀，导致排便困难的情况，会导致食物在肠道中囤积时间变长，很容易被肠道中产气菌利用，出现放屁的情况。

吃桑葚一般不会放屁。

桑葚中没有味道很重的含硫化合物，也没有通气的作用，因此食用之后一般不会出现放屁的情况，但是桑葚中含有大量的纤维素和发酵糖类，因此食用方式不对或者是体质问题都有可能会出现放屁的情况。

1、可能过敏

部分人群食用桑葚干会出现过敏的症状，如身上起红疹、恶心、呕吐、腹泻等，这类人群需注意忌吃桑葚以及一切桑葚制品。

2、可能腹泻

桑葚干性寒，如本身体寒或脾胃虚寒的人食用，很容易较重病情，导致出现肠胃不适、腹泻、腹痛等症状。

3、可能上火

桑葚干含有较多的糖分，甜腻性较强，食用过多的话，人体会因为糖分摄入过量，导致脾胃不适，体内湿气增加，可能出现湿热、上火、长痘、喉咙不适的现象。

4、引发溶血性肠炎

30粒左右合适。

桑葚干中含有糖，鞣酸，维生素A、C、E，脂肪酸、胡萝卜素、钾、纤维素、活性蛋白、白藜芦醇、花青素等营养成分，食用具有延缓衰老、美容养颜等功效，但每日食用剂量不宜过多，建议在10克左右为宜，大约是优质桑葚干30粒的数量。

饭后2小时喝最好。

因为桑葚干性寒，如空腹食用会增加人体内部的寒气，导致身体不适；而饭前喝其中的酸性成分会刺激胃液分泌过多，容易引起肠胃不适；若是放在睡前喝又不利于牙齿健康，最好是放在饭后2小时喝，不仅有助于食物消化，还能有润肠通便、美容养颜、提高免疫力、滋阴补肾等益处。

吃桑葚有长头发的作用。

桑葚是一种具有养发乌发的食物，食用之后具有很好的促进头发生长、促进白发变黑的作用，因此食用桑葚具有长头发的作用，可以用桑葚做生发食谱。

1、桑葚味甘，入肾经，食用具滋养肾脏的作用，而头发的生长要靠肾精的滋养，因此肾脏健康，肾气充足的话，头发的生长也比较旺盛，因此吃桑葚可以在一定程度上促进头发的生长。

2、桑葚具有滋阴补血的作用，食用桑葚可以促进血液滋生，而头发是血液的外长的表现，因此血液旺盛的话，头发长得也好。