大豆等易产气的食物

山药是一种富含淀粉的食物，特别是铁棍山药，食用过多本身消化负担重，如果再食用一些大豆、莲子、芡实、绿豆、薏米、黑米等富含直链淀粉，容易产气的食物，肠胃中气体增加，不适的感觉增强，会出现腹胀、腹泻、腹痛等身体不适的情况。

富含蛋白质的食物

山药中含有的淀粉成分，会刺激消化腺分泌消化液，导致胃中胃酸增加，如果食用大量山药，并且食用了较多花生、芝麻、核桃、鱼虾、牛羊肉等富含蛋白质的食物，因为蛋白质的消化和吸收需要时间，因此胃中短时间内容物较多，胃酸上涌，容易出现烧心、反酸等不适情况。

200克左右。

山药性平，味甘，含有丰富的粘液蛋白，具有滋润肠道的作用，还含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供能量，是以后总营养十分丰富的蔬菜，但是食用过多容易出现身体不适，食用200克的话既不会食用过多，又可以促进身体健康。

1.准备好草木灰、泥土、花盆。

2.一般山药都是头尾部分会先发芽，所以先将发芽的部分截下来，约5-8厘米长的一段即可。

2.然后在伤口处抹上草木灰，消毒杀菌。然后放在阴凉通风的地方1-2天，让伤口的水分变干。

3.然后将发芽的山药埋入花盆的水中，撒上一些水，放在通风良好、光照充足的地方。

4.定期浇水即可。

能吃。

山药属于薯蓣科植物，和红薯、芋头、紫薯等一样，发芽之后并不会产生有毒的物质，且目前也并没有任何因吃发芽的山药而中毒的新闻报道，因此只需要将发芽的山药剔除，剩下的部分就可以吃了。

而土豆属于茄科，发芽的土豆含有龙葵碱毒素，是不能吃的。

铁棍山药皮发青可能是因为阳光照射、接触铁器、发霉等原因引起的，前面两种情况是能吃的，如果是发霉了就不能吃了。

1.铁棍山药如果长时间被阳光照射，光照会诱发山药的表皮细胞，分化出叶绿体用来帮助光合作用，而叶绿体的存在会导致山药表皮变绿，这种情况的铁棍山药没有产生有毒有害物质，是可以吃的。

2.铁棍山药的在接触了刀具、铁锅等铁器之后，暴露在外面的白色肉质也会出现发绿的情况，这是因为二价铁离子存在的缘故，只要稍加清洗就能吃了。

1.便秘患者不宜吃

铁棍山药有收涩作用，腹泻者食用能够起到缓解作用，但是便秘、大便干燥的人吃了会加重症状。

2.糖尿病人慎食

山药中富含淀粉，而糖尿病人要控制淀粉的摄入，以免血糖快速升高，建议谨慎食用山药。

3.注意搭配禁忌

山药富含淀粉，不宜和易产气的食物一起吃，比如红薯、土豆、黄豆、黑豆等，以免腹胀、打嗝、放屁；山药和中药甘遂的药性相反，因此不宜一起吃；山药不宜和碱性药物一起吃，因为山药中含有淀粉酶，而碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，降低营养价值，比如说减少胃酸分泌的药物。

山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根 茎。山药性平，味甘，归脾、肺、肾 经。具有补脾养胃，生津益肺的功效。 山药与熟地黄等中药合用，对肾病综合 征有一定的疗效。

1.涂抹食醋

削了山药皮之后手痒，可以使用白醋，将白醋抹在瘙痒的皮肤表面，保留一段时间，然后再用水冲洗。因为山药粘液中含有的植物碱及皂角素、皂甙等成分会令人皮肤红肿、瘙痒，而食醋可以进行酸碱中和，还可以破坏导致皮肤痒的皂角质，减轻皮肤痒的症状。

2.涂抹姜汁

削了山药皮之后手痒，还可以用姜汁水抹手，或不断摩擦手部，目的是促进血液循环，缓解瘙痒。

能适量吃。

2型糖尿病患者需要控制好自己的血糖，对于一些升糖指数高的食物要尽可能的少吃，像山药这种淀粉含量较高，升糖指数50到60之间的中等升糖食物，但要控制食量不能多吃，建议一天吃100-200克为宜，可以偶尔替代米饭、馒头这些高升糖指数的食物吃，对病情更为有利。

1、延缓血糖升高的速度

山药中含有一些黏液，这是一种植物多糖，在一定程度上能够延缓糖尿病患者血糖升高的速度，加上山药本身升糖指数并不高，因此代餐食用山药有利于延缓糖尿病患者血糖升高的速度。

2、养护脾胃

山药是有一定的补脾功效，有些糖尿病患者可能会出现脾胃失和的情况，主要的表现就是大便不成形，这时候吃一些山药，能够很好的养护脾胃，治疗脾胃虚弱所导致的食少腹胀、面黄肌瘦、便溏泄泻等症状。

3、强身健体