什么是沙田柚？它有哪些特点？

作为一种名副其实的“世界果王”，沙田柚在中国已经广受欢迎，并逐渐在全球范围内崭露头角。那么，什么是沙田柚？它有怎样的特点和价值呢？接下来，我们就来深入了解一下。

1.沙田柚是什么

沙田柚，即福建金星红脸、南洋酸橘等，在福建、广东和云南等地都有栽培。它因果实红肉多汁而得名，“沙田”则指产于香港新界北部区的一个地方。

2.特点与价值

（1）营养丰富：沙田柚含有大量维生素C、类胡萝卜素、矿物质等成分，能滋润皮肤、增强免疫力；同时含有多酚类物质，具备抗氧化作用。

（2）口感美味：与其他品种不同，沙田柚相较之下更加水分充足且口感清爽不苦涩。

（3）药用价值：传统医学中认为它有降压、减肥、保肝等功效，对于高血压、糖尿病和脂肪肝等都有很好的辅助治疗作用。