第一步：面粉里加入适量的水和成面团在案板上醒发半小时备用（刚和好的面筋性很大所以要醒发后才会好用）
第二步：面团在案板上揪成大小均匀的剂子用擀面杖擀成中间厚两遍薄的皮备用
第三步：关键、左手手指并拢成弯曲状形成一个小窝，然后将擀好的皮放在窝中，用馅板盛好馅按进窝中（这样才能加更多的馅）抹平，接着拿起皮的两头对折按住，最后双手往中间轻轻一挤即可包住
“何以解忧?唯有杜康。”
杜康:相传是最早造酒的人，这里代酒。
译为:用什么来排解忧愁，只有那醉人的美酒。
曹操的《短歌行》中又有“青青子衿，悠悠我心”，采用借代手法。
“青青子衿”。衿，古式的衣领。青衿，是周代读书人的服装，这里指代有学识的人。
还用“枉用相存”。枉:这里是“枉驾”的意思，借代手法。
诗人善于运用对比、衬托，以及情景交融多种手法，把一切写得栩栩如生。
1、先说对比与衬托。
颔联是：因为以前看到妻子，进入眼睛的总是满脸愁容而今天再看，那愁容消失得干干净净了。这一对比，不仅表现妻子的高兴与激动，而且又从侧面突出了诗人更加欢快的心情。妻子高兴的样子，又迅速传染给诗人，于是就有了“漫卷诗书”的动作与“喜欲狂”的疯癫。请看，这岂不是对比兼衬托的艺术
2、再说情景交融。
颔联、颈联是读者如果把两联连在一块思索，就不仅会欣赏到“白日”与“青春”等艳阳高照和春风拂面那种令人心旷神怡的美景，而且会从“放歌”与“纵酒”这些似乎失去理智的狂欢…
赋比兴是《诗经》运用的三种表现手法。
赋是铺陈，即直言其事，如：《诗经·氓》中的“氓之蚩蚩，抱布贸丝”
比是以此物比彼物，即比喻。如：“桑之未落，其叶沃若”将女子青春美貌比喻成鲜嫩肥硕的桑叶
兴是“先言他物，以引起所咏之词”，如：《关雎》中“关关雎鸠，在河之洲”引出“窈窕淑女，君子好逑”的话题。
比和兴一般一起使用，合称比兴手法，上述两类都是比兴合用的例子。
春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，若无闲事心头挂，最是一年好时节。这首诗把春夏秋冬都囊括在内，最后又以人的心态为总结，是人生追求的最高状态吧。
湖光潋滟晴方好，山水空蒙雨亦奇，欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。用西湖来比你西施，把物拟人化，再溶入周边的四季美景。
描写是文学创作的基本手法之一。描就是描绘，写就是摹写。
描写就是作者对人物、事件和环境所作的具体描绘和刻画。
描写方法：是用生动形象的语言把人物、事件、景物具体描绘出来的一种手法，给读者以身临其境的感觉 。
作者一般综合使用描写、叙述等方法来塑造形象。
按内容来分，描写有人物描写和环境描写两种。人物描写的方法主要有五种，即肖像描写（外貌描写）、语言描写、行动描写（动作描写）、心理描写、神态描写。对人物局部细节的描写称为细节描写。景物描写则包括静态与动态、客观与主观、反衬与对比三种。
在木兰诗中便有使用互文手法的句子，"东市买骏马，西市买鞍鞯，南市买髻头，北市买长鞭"，这句话表面的意思是木兰到东市买了一匹骏马，又到西市买了鞍鞯，再到南市买了髻头，最后去北市买了长鞭，但其实这句诗是运用了互文的手法，真正意思是木兰为了替父从军到处奔走买从军所需要的用品。
烹饪手法主要包括煎、炒，炸，煮，炖，溜等等，这些都是我国烹饪的传统技法，新派烹饪大师融入了一些科技元素，烹饪手法也在传统的基础上有了很大的创新。不管是哪一种烹饪技法，本质上都是运用与食物契合度最高的方法，激发食物本身的鲜味，满足人们味蕾的需求。
第一步，双手手心相互搓洗（双手合十搓五下）
第二步，双手交叉搓洗手指缝（手心对手背，双手交叉相叠，左右手交换各搓洗五下）
第三步，手心对手心搓洗手指缝（手心相对十指交错，搓洗五下）
第四步，指尖搓洗手心，左右手相同（指尖放于手心相互搓洗搓五下）
第五步：一只手握住另一只手的拇指搓洗，左右手相同搓五下
第六步：弯曲手指使关节在另一手掌心旋转揉搓，交换进行各搓五下。
南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。
2、把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。
3、把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4、把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。
5、油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。
包粿粄的手法
用料：南瓜 500克
蒜头 3瓣
白萝卜 半…
1、掌心相对，手指并拢相互搓擦。
2、掌心相对，双手沿指缝相互搓擦。
3、一只手握另一只手大拇指旋转搓擦。交换进行。
4、弯曲各手指关节，双手相扣进行搓擦。
5、手心对手背沿指缝相互搓擦，交换进行。
6、一手指尖在另一掌心旋转搓擦，交换进行。
7、一手握另一只手腕部旋转搓擦，交换进行。
豫剧板胡常用的三种手法有：一滑，可分为上滑下滑，常用的有二度滑音三度滑音，个别情况还用六度滑音例如高1滑动3，高5滑到7。
二打，常用主音打或主音上一音打，打的频率一般每分120次左右。
三揉弦，分压揉滑揉，现在以滑揉为主，即以主音上下滑动，滑的频率以每分钟100左右，主张先定后揉为宜。