丝瓜中可溶性固形物(一般我们称糖度)可达4%以上，特别是白丝瓜，所以烧熟后会甜。
丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。
丝瓜甜的原因
那是因为在炒丝瓜之前要把切好的丝瓜放入水中浸泡两分钟，那样可以防止丝瓜氧化，炒出来就会甜。下面准备一口干净的锅，往锅中倒入少许食用油大火烧开，等油温上来后把丝瓜控干水分放入锅中大火翻炒几下。
等丝瓜炒熟之后往锅…
这是因为养护和管理不当造成的。如果在丝瓜生长期，浓度比较高的肥料，就会萎蔫死亡当土壤过于干旱，水分含量不足，也会引起死苗现象。
另外，如果丝瓜在生长期，遭受了病虫害的侵袭，同时有没有采取有效的防治措施，丝瓜也会死苗。为了避免死苗，应该加强各方面的养护工作。
丝瓜苗移栽后死苗是什么愿因
丝瓜苗移栽后死苗，可能是土壤过于干旱或长期积水导致根系腐烂，或者根腐病立枯病等病害影响，建议保持土壤水分充足，加强排水，定植后可冲施甲霜恶霉灵加枯草芽孢杆菌或福美双或霜霉威预防病害。丝瓜苗移栽的存活率比较低，因此，移栽的时候，需要注意时间，一般在丝瓜苗日龄35天左右的时候…
白玉丝瓜外面的皮是白色的，把上有那么一点点是绿色的。一般丝瓜的外皮是绿色的，它们只是外面的皮不同而已，味道，长度，大小，炒菜，炖汤也都是一样的。在做这两种丝瓜时都是要刮掉外皮才可以吃，区别就是外面的皮颜色不同，绿色丝瓜做熟了颜色有绿有白。
丝瓜不爬藤原因有很多，比如以下三种常见情况：
一是棚内温度过高，瓜条呼吸作用较强，白天制造的营养消耗多，往瓜条内输送的营养减少，造成瓜条生长慢
二是阴雨天气的时候光照不足
三是丝瓜植株的营养生长过于旺盛，影响了生殖生长的进行。
不能在原地再种植丝瓜，丝瓜种植结束后，原地会产生许多的各种各样的细菌和病菌。如果再在原地种植丝瓜，就会严重的影响丝瓜的生长发育，生长缓慢，产量低，品质差。甚至丝瓜大量枯萎死亡。造成绝收。如果要在原地种植丝瓜，必须要间隔至少三四年时间才可以。
能不能在厡地种植丝瓜
连作一般会导致病害的发生，尤其是枯萎病等土传病害，影响作物的产量和品质，因此不建议连作。作物在花果期的水肥管理显著影响果实的品质。建议在花期适量施肥，保证水分供应。我想每年在一个地方种瓜，还是会有点影响的，应该换一个地方中，这样会更好
丝瓜有很多品种，有一种丝瓜是长长的，圆圆的，这种丝瓜在十月份依然可以吃到。
2、有的丝瓜是条形的，丝瓜上有棱角，在十月份是吃不到这种丝瓜的。天气冷了，它的叶子就萎缩了。
10月份河南有丝瓜吗
应该说10月份河南的丝瓜是正旺盛的季节，因为以河南的气候和温度，十月份气温条件正适合丝瓜成熟的时候，正是丝瓜大量上市的时候，所以有很多，而且好吃
当然可以，而且鸭还非常喜欢吃，只要是丝瓜的皮是干净的，没被污染的。
丝瓜皮水份充足，微微带甜，且富含维生素C，不要说鸭，就是我们人也有许多人喜欢将丝瓜皮洗净清炒，也是道不错的小菜，清爽可口，下稀饭、下酒都挺好。此外，牛、猪、鸡、羊等家畜、家禽也都喜欢丝瓜皮，在农村里是绝对不会浪费掉的。
原料：丝瓜、面条、鸡蛋、番茄、大葱、盐、油、香醋、酱油。
做法步骤：
第1步、备好材料，鸡蛋打散备用。
第2步、锅里热油爆香葱花，倒入番茄炒出汁。
第3步、再倒入丝瓜翻炒一下，加入适量水煮开。
第4步、煮开后加入面条拌匀，加入盐，酱油，香醋煮开。
第5步、面条差不多熟后淋上蛋液搅拌均匀即可。
丝瓜秧子就是丝瓜的藤茎、叶。农家称呼为丝瓜秧子，丝瓜秧是农村常见的一种农作物，丝瓜秧的生长速度很快，会长的很长。
丝瓜属葫芦科一年生攀援藤本植物，茎枝粗糙，有棱沟。雌雄花同株，总状花序。果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，有深色纵条纹，成熟后瓜内呈网状纤维。花果期夏秋两季。
两三天就可以了
丝瓜花是很不容易保鲜的，一旦我们把它摘下来，它就很容易失去水分，然后就会枯萎。想要保鲜不容易，但是我们可以选择另一种方法，就是晒干，晒干以后的丝瓜花是可以保存很长时间的。
在丝瓜花最新鲜的时候，就可以摘下来了，然后把它们散在太阳下暴晒，晒干以后要放在阴凉处存放，并且要保持干燥。
那丝瓜花保存的方法其实是很简单的，但是很有效的。那丝瓜花其实是最新鲜的时候，是最好吃的。所以一般是丝瓜花刚刚开花的时候。
在正常情况下，植物的种子不事前进行浸种催芽，直播到土壤里5一7天就会出芽丝瓜也是一样，在低温15度以上，土壤的墒情好的话，可以把丝瓜种子直播到土壤里，5一7天就可以出芽露出地面不过，要想苗齐出苗快，还是事前浸种催芽为好，把露白的种子直播进土壤里，有3天就可以露出地面了。
丝瓜不催芽几天能出来
丝瓜不催芽保持土壤湿润，可以10至15天左右丝瓜就可以出芽了因为鸭子的皮比较坚硬在夏季多吃些丝瓜，对我们女性来说，保养是比较不错的丝瓜浑身都是宝，阿珍，我们采摘下来可以带凉菜吃，这道菜叫龙须菜丝瓜含有膳食纤维，维生素B，维生素C是我们人体必不可缺少的
丝瓜不催芽几…
还没有长出花苞骨朵的丝瓜花，掐了是不会长出丝瓜的，哪怕丝瓜长出筷子长，但又细，如果把它花掐了也会奄奄一息的。其实丝瓜，黄瓜是不能掐了花的！不掐花它们更新鲜的，花能保持丝瓜的营养水分，丝瓜，黄瓜它们的花是让它们自然脱落才更好。