1、菠萝一只，洗好外皮，最好不要选太熟的，菠萝肉太软太碎，汁又太多

2、自三分之二处切开，这样菠萝碗的空间会更大一些

3、挖出菠萝肉，我是用挖雪糕球的工具挖的，没有的话用刀或者勺子也可以

4、将菠萝自三分之二处切开，这样菠萝碗的空间会更大一些

5、全部挖空

6、菠萝肉和菠萝碗准备好备用

7、将胡萝卜、洋葱切粒，玉米煮好后切粒，放油先炒这些配料，加入少量盐和蕃茄酱，再加入米饭炒，最后放入菠萝。

菠萝汤饭做法

3、香肠，胡萝卜切丁。2. 香肠，胡萝卜切丁，玉米粒 豌豆粒煮熟备用

4炒锅…

步骤1

三色糙米200克

步骤2

加水200克

步骤3

放入白玉菇

步骤4

放入油豆腐

步骤5

再放入胡萝卜丝，正常煮饭

步骤6

最后开锅，淋入料汁，放入切碎的大青椒，拌匀即可

space

space

space

烹饪技巧

这道好吃的米饭材料很简单，就是油豆腐需要提前准备。现在外面有卖现成的油豆腐的，但是我建议还是自己做，一次可以多做一些，冰箱冷冻保存就行，随吃随取，很方便，可以炖菜、煮汤都用得上，…

1、无盐酸菜切碎末（买贵州那边产的就行）

2、油锅烧热，放入蒜末小火煸香

3、放入酸菜中火煸炒，最少1分钟，尽量炒2分钟，煸透，酸味散发的才叫馥郁

4、开大火炒两下菜，倒入煮好的豆米汤（类似红豆汤，提前电饭煲煮一锅），如果懒，此步骤可以换成凉水。如果是豆米汤，成品会更加浓郁

5、放入米饭（新煮好的或者隔夜的都行）搅散

6、放几勺凯里酸汤，看个人喜好适量。（如果没有，那就在第3步之后放入切碎的西红柿，再炒2-3分钟。加一点点盐西红柿更容易软出汁，然后再第4步）

7、熬吧，咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟，一直到米饭开花

8…

玄氏牛肉汤馆、顺姬牛肉汤馆、逍遥宫酱汤馆、奶奶酱汤馆、明月汤饭馆、海虹汤饭馆、海日补身汤等等。延吉的汤饭馆很多，遍布市区的大街小巷，多以朝鲜族特色的酱汤（姊妹酱、清国酱、大酱）、牛肉汤、狗肉汤为主，搭配辣白菜、白萝卜等各种泡菜，相得益彰。