用酵母和好面来发面，然后调一个糖酥，碗里倒入红糖，再倒入适量食用油，用小勺搅拌到红糖完全融化，再往碗里撒入干面粉。

面发好后把面擀开，把糖酥均匀抹在面片上，用刀划成一个个小长方形扭出麻叶状油锅炸熟捞出。

大同糖麻叶正宗做法

面粉里打入鸡蛋。这个时候我们把红糖用温水化开进行用筷子搅和面。和面的时候放一些泡大的。让他醒的吧，醒了3~4个小时开始制作，把它做成细长条。压扁。

把它表层刷油，再压一层。

这时候一刀切通一刀他们的中间再改上一小刀，这个时候就可以把他们拉长，在中间处两套翻一下。你的麻叶就做好了。

大同糖麻叶正宗做…