又叫小南瓜，太阳果。
葫芦科。皮为翠青色，上有淡黄色斑纹。与西葫芦长相相似，但形状有圆的，也有长的。小南瓜直径大小普遍在15cm以下，有一些小南瓜在成熟过程中，它的屁股会逐步上翘，等到完成成熟后即为一般的金黄色的南瓜（因此部分地区称其为老南瓜）了，成熟后的小南瓜屁股比头要大。
小窝瓜还叫什么名字
窝瓜是指南瓜，只是不同的叫法，还叫做番瓜、饭瓜、番南瓜、倭瓜等。
知识扩展：
南瓜是堇菜目、葫芦科、南瓜属的一年生蔓生草本植物，南瓜的茎常节部生根，伸长达2-5米左右，叶柄粗壮，被短刚毛，叶片形状为宽卵形或卵圆形，雌雄同株，雌花和雄花分…
材料
南瓜 2 杯、高汤 1 杯、牛奶 1 杯、盐少许、白胡椒粉少许、面粉少许 奶油 1 大 匙、洋葱 2 大匙
作法
1、将南瓜洗净去皮与籽后切小块，和高汤一起放入锅中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮
至熟透即可熄火备用。
2、将奶油放入锅中加热溶解，放入洋葱爆香后改小火，再倒入面粉略炒后，盛起放入南瓜
汤汁中继续煮，如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤。
3、将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉，搅拌均匀后，盛起倒入果汁机中搅打均匀即可使
第一步大米和小米放入电饭煲内胆里，用清水淘洗干净。
第二步把窝瓜洗净切成小块。第三步把装小米的内胆放在电饭煲里，加入切好的窝瓜，添加适量的清水。
第四压力锅盖上盖子，按煮粥键即可。
第五做好的窝瓜粥，加入适量的白糖即可。
那么窝瓜粥做好了。
窝瓜粥怎么做
窝瓜粥做法：
1、先将窝瓜去皮洗净切成块状备用。
2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。
3、将米及窝瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮，然后改用文火…
窝瓜就是南瓜的意思。
北方的方言中把南瓜习惯性叫成窝瓜，南瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍都有栽培。
南瓜可做成南瓜丝，南瓜饼等等。
面粉450克
南瓜250克
鸡蛋2个
酵母粉1.5克
清水240克
盐3克
葱1段
包子调味粉1.5克
生抽5克
老抽2克
香油3克
姜粉0.5克
食用油2克+3克
做法：
1、原料：面粉、酵母粉
2、酵母粉与清水混合后，倒入面粉中和成稍软的面团，饧发20分钟
3、南瓜鸡蛋馅的原料：南瓜、鸡蛋
4、锅内倒入油2克，倒入打散的鸡蛋，炒成碎备用
5、南瓜用叉板叉成丝
…
绿窝瓜是我们俗称的窝瓜，也就是大茭瓜。
首先，两者都是可食用的蔬菜，成熟日期也差不多，窝瓜成熟后的个头也和南瓜没有差别，甚至两者成熟后带的纹路也差不多。
但是两者口味不同，窝瓜口感发脆，南瓜成熟后口感绵柔。
南瓜在幼瓜的时候和窝瓜差别很大，它全身没有纹路，是绿油油的颜色。
绿窝瓜和南瓜的区别
没区别，是同一植物。绿窝瓜就是南瓜在成熟前是绿色的，所以称为绿窝瓜。绿窝瓜可以切丝或者切片炒来吃，比较好吃。老南瓜成熟后成为黄色，口感软酥，糖分较高，可以蒸来吃或者煮来吃，也可以在蒸米饭时切成块加进去吃，比较好吃，还可以煮南瓜粥或者坐南瓜饼…
1、外形区别 南瓜的外形是又圆又扁的形状，从头到尾会有经线一样的条纹，它的颜色一般是黄色或者红色，而窝瓜的外形是细长的，而且它的颜色会偏黄一些。
2、营养区别 窝瓜里含有丰富的维生素和蛋白质，它可以补充人体所必需的氨基酸，能够对人体的新陈代谢有促进的作用，来加速人体的循环。而南瓜含有的维生素C比较多，可以把人体内的毒素排出去，有利于肠胃的吸收，还可以降低人体的血压和血糖的含量。
窝瓜和南瓜没有本质的区别，南瓜是窝瓜的学名，不过是各地的称呼不同而已。南瓜生产墨西哥到中美一带，世界各地普遍种植，明代传入中国，目前我国南北各地广泛种植。目前，南瓜种植在世界各地，其中亚洲种植面积最大，其次是欧洲和南美洲，果实可以做美食，也可以代替粮食。
如果窝瓜存放时间太久，导致窝瓜出现了变质的情况，这种情况下的窝瓜就会出现各种奇怪的味道，其中有苦味就是一种非常常见的现象。
这是因为窝瓜在变质后其中含有大量有害微生物，这些微生物以窝瓜的营养为食物，大量发质，并且在窝瓜中产生大量的代谢产物，这些代谢产物大多数是苦味，而且对健康不利。所以一旦窝瓜出现变质现象，就不宜再食用了。
主要食材，排骨1000克，剁成三寸段，冷水下锅，锅中少许料酒焯二十分钟焯透，打去浮味捞出来控水备用。
窝瓜半个约300克，处理干净切十公分左右的大块备用。
豆角200克，摘洗干净切三寸段备用。
起锅烧油，油温三成下冰糖炒化呈金黄色，加入排骨充分翻炒上色。再倒入耗油10克，生抽5克，味极鲜酱油10克再次提味上色。姜片葱段20克炒香后将炒锅中食材全部倒入压力锅中。先把窝瓜，最上面放豆角，加盐40克倒入开水至食材表面，按下压力锅上的烧炖键半小时。时间到后不要打开锅盖，用锅内剩余的压力与余温再焖上二十分钟，食材更加入味软烂。
1、种植时间
一般在春季种植，最好在清明节和谷雨两个节气之间，时间在4-5月，地膜覆盖播种和大棚育苗，还可以提早。
2、整地施肥
种植时，收获前茬作物后，及时清园，并深翻土地，施入优质农家肥，把地块做成爬地式栽培畦。
3、播种育苗
播种前，将种子晾晒1-2天，去除干瘪有损伤的种子，晒干后在清水中浸泡半小时，放在高锰酸钾溶液中浸泡半个小时左右，浸泡过程中不停的搅动，将种子放在30℃条件下催芽1~2天，80%的种子露白后可播种。
4、定植
温度适宜，播种1-2个星期出芽，出苗后根据墒情及时灌溉，基肥充足不用追…
原料：
窝瓜1/3个
面粉100克
小葱5根
盐适量
鸡蛋2个
做法：
1
倭瓜比较嫩，不用去皮，直接擦成丝加适量盐再打入两个鸡蛋，搅拌均匀
2
加入适量的面粉，搅拌均匀后分次加入清水，边加边搅拌，直至搅拌成酸奶糊状
3
加入多一些的小葱花，吃起来更香，再次搅拌均匀，静置十分钟
4
平底锅刷一层薄油，舀入面糊，摊平
5
一面定型后翻面，烙至两面定型，饼变轻即可出锅