无焦糖色黄酒好，焦糖色黄酒是为了勾兑黄酒调色用的，瓶装黄酒里一些比较差的黄酒会用焦糖色勾兑，一些好一点的陈年瓶装黄酒都不会用焦糖色调色，坛子装的酿造黄酒更加没有焦糖色了，喝黄酒就要喝好一点的酿造黄酒不加焦糖色的。

黄酒有焦糖色和无焦糖色哪个好

黄酒有焦糖色好一些，因为它有增色、增香、调和等作用。 对于黄酒的品鉴，观色是很重要的一步，优秀的颜色不仅赏心悦目，而且有助于食欲的增进。