香菇能够促进新陈代谢，提高病人机体适应力，增强免疫力。香菇还可以延缓衰老，具有降血压以及降血脂、降胆固醇的功效。

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。那么香菇是酸性还是碱性，香菇是发物吗？

香菇又称香蕈、冬菇，扁平或稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。那么香菇发红了还能吃吗，香菇怎么保存？

很多人都喜欢吃香菇，香菇在吃之前要用水清洗，去除香菇中的杂质，如果手边突然有事香菇洗了却来不及炒怎么办？香菇洗了可以放多久？

大家买的香菇一般都是干的，而新鲜的湿香菇一般不能放很久，那么湿香菇怎么保存呢？

香菇是一种能够让菜品味道变得鲜美的食物，其口感也是十分的q弹，有时候购买后没有烹饪，那么香菇存放冰箱时间长能吃吗？

之前买了一些香菇放在冰箱忘记吃了，今天来看都有点变干了，想问一下香菇在冰箱放干了还可以吃吗？香菇冻了以后还能吃吗？

香菇是一种很常见的菌类食材，其味道香甜，营养丰富，含有膳食纤维、维生素以及矿物质等营养成分，但不宜保存，很容易因为保存不当出现变质的现象，那么香菇能放多久呢？放了几天的香菇还能不能继续吃呢？

香菇是生活中常见的可食用菌菇，因为干香菇比较容易保存，所以很多人都喜欢买干香菇来食用，干香菇在做菜之前是需要泡水的，这样吃起来口感更好，那么干香菇没泡发可以吃吗？