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生姜是常见的香辛料和食材之一,它除了可以用来调味、烹饪外,还有很多小妙招。在这篇文章中,我们将探讨如何保存生姜,以及生姜的一些妙用和好处。
如何保存生姜
我们通常将生姜放在常温下,在日常生活中我们不会把生姜放冰箱,但是这并不是最好的保存方式。实际上,把生姜放在冰箱里会让它保鲜更久。
为了保持生姜的新鲜度,你可以使用以下方法:
1. 放在冰箱里
将生姜放入塑料袋中,将其放入冰箱里。如果你经常使用生姜,可以将其切成小块,放在冰箱冷冻室里。切成小块的生姜可以放在冰箱里长达3个月,而整块生姜可以保存1个月左右。
2. 烤箱烘干法
将生姜切成薄片,放在烤盘上,放到烤箱里,以100度的低温烤干。这种方法可以让生姜保存6个月,但是这样处理过的生姜会变得更加辛辣。
生姜的妙用
除了用来调味烹饪外,生姜还有很多妙用。以下是一些生姜的常见用途:
1. 治疗感冒
如果你有感冒、喉咙痛等症状,可以冲一杯姜汤。在每天饮用生姜汤的同时,你也可以给肌肤加点姜汤,有助于增强身体免疫力。
2. 缓解消化不良