很多人喜欢吃鸡蛋，但听说鸡蛋蛋白质丰富，是不能和同样是高蛋白质的虾一起吃的，那能不能和虾皮一起吃呢？

虾皮的营养价值，说到虾皮，大家可能会误认为是虾的外壳，其实不是。虾皮是一种小虾被晾晒至干而成的食品，因晒干后肉不明显，给人一种只有一层虾皮的感觉，因此得名虾皮。虾皮含有诸多营养元素，食用它可谓是好处多多。

虾皮是主要是由毛虾加工制成。其营养价值很高，蛋白质含量，矿物质数量、种类丰富，包括铁、钙、磷等。下面来看看虾皮的功效与作用有哪些?

虾皮历来被认为既是美味，又是滋补壮阳妙品，可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调料。虾皮可做汤，可炒，可做馅，可调味,亦做成虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等。

虾皮在很多的汤里面会见到，其实虾皮是很好的补钙产品，很多人也是很喜欢虾皮的鲜味，不过吃虾皮如何吃的更健康呢？下面就一起来看看吧！

虾皮由于加工条件参差不一,食品卫生状况没有保证，买回家后在烹饪前,应先放在水中浸泡或者焯水煮一下。

银鱼的味道很是鲜美，而且营养价值很高，除了可以烧汤吃以外，用来炒鸡蛋也是很好吃的美味，但是银鱼在炒鸡蛋的时候，如果炒法不对，会有一股腥气，那么银鱼炒蛋怎么做才不会腥气呢?

虾皮经常用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是菜肴中不可缺少的调味品。虾皮味道鲜美，蛋白质含量高，营养物质数量多且种类较齐全。

虾皮是海鲜的一种，一般是作为一种调味品，无论是煮粥还是煲汤味道都是很好的，虾皮里面富含丰富的钙质，一起来了解下！

想依靠吃大量的虾皮补充钙质，就会导致盐摄入过量，这会增加高血压的风险，可以说得不偿失。