不相克，原因如下。

1.食物属性不相克

西兰花性平，味甘；梨子性凉，味甘、酸。二者在食物属性上面不相克。

2.营养成分不相克

西兰花主要含有蛋白质、膳食纤维、维生素K、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、钾、乙酰胆碱、二硫酚硫酮、类黄酮等营养成分；而梨子中主要含有碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、锌、钾、钠、镁、硒、果糖、柠檬酸、苹果酸等营养成分。二者的营养成分并不相克，是可以一起吃的。

西兰花和黄瓜能一起吃。

二者一起吃，除了会破坏西兰花中的维生素C，减少身体吸收的维生素C量之外，对身体并没有其他的不良影响。

西兰花和黄瓜一起吃要注意什么

1.维生素C是一种必须从外部获取的营养物质，如果已经缺乏维生素C，那么尽量避免将两种食物一起吃比较好。

2.黄瓜皮中含有的减少维生素C的物质，高于黄瓜果肉，因此两种食物一起吃的时候，尽量削掉黄瓜皮比较好。

可以适量一起吃。

榴莲性热，主要含有碳水化合物（糖类和纤维素）、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分；西兰花性平，主要含有蛋白质、膳食纤维、维生素K、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、钾、乙酰胆碱、二硫酚硫酮、类黄酮等营养成分。二者在食物属性以及营养成分上均不相克，因此是可以一起吃的。

但是榴莲和西兰花中都含有丰富的纤维素，吃多了可能会加重消化负担，因此注意不要过量。

建议：榴莲一天吃1-2块（约100-200克），西兰花一天吃小半碗（200克左右）

榴莲性热，吃多了容易出现口干舌燥、咽喉疼痛、牙龈肿痛等上火的症状，而且榴莲富含纤维素，吃多了也不容易消化，因此一天吃1-2瓣榴莲果肉即可，大约100-200克。

根据居民平衡膳食宝塔建议，每天应吃蔬菜300-500克，且要追求食物的多样化，至少吃两种以上的蔬菜，因此一天吃西兰花200克左右是比较合适的，大约就是买一朵一斤左右的西兰花，两个人一天吃掉。

西兰花+虾仁

食材：虾仁200克，西兰花300克，食盐、蒜、生抽、淀粉、植物油适量。

做法步骤：

1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。

2.将西兰花去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。

3.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。

4.锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

西兰花+墨鱼

食材：墨鱼300克，西兰花300克，花生油、食盐、味精、大蒜、淀粉、朝天椒适量。

能一起吃。

西兰花性平，味甘，主要含有蛋白质、膳食纤维、维生素K、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、钾、乙酰胆碱、二硫酚硫酮、类黄酮等营养成分；胡萝卜味平，味甘，含有淀粉、糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。二者在食物性味以及营养成分方面均不相克，是可以一起吃的。

1.护眼明目

胡萝卜和西兰花中都含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

2.促进生长发育

人体的生长和发育不仅仅需要大量的蛋白质，还需要一些无机元素，这些成分看似微量，但却是不可缺少的。而西兰花中含有硒元素，胡萝卜中含有的钙、铁等元素，对促进儿童生长发育和增强免疫力有着重要的作用。

3.缓解便秘

1.一起吃不会引起不适

宝宝吃猪肝粉和西兰花并不会出现不适，因此是可以将西兰花和猪肝粉一起给宝宝吃的。而且还有补充维生素、补充蛋白质、明目护眼等功效。

2.宝宝贫血不宜这样搭配

猪肝中富含铁元素、铜元素，是维持造血功能不可缺少的成分，食用猪肝有补铁补血、防治贫血的作用，很多家长做猪肝泥给宝宝吃也是为了补铁。

但是如果将猪肝泥和西兰花搭配一起吃，西兰花中的纤维素会与猪肝中的铁、铜等元素结合生成螯合物，从而降低铜、铁元素的吸收。因此贫血的宝宝在吃猪肝泥的时候还是避免吃西兰花比较好。

西兰花并没有绝对禁忌的食物，没有哪种食物和西兰花一起吃了马上就会导致身体不适，但是为了保全西兰花的营养，还是建议避免和下面的食物一起吃：

1.黄瓜

并不是说西兰花和黄瓜一起吃会影响健康，而是因为黄瓜中含有能使Vc含量减少的物质，一起吃会减少维生素C 的吸收，降低西兰花的营养价值。

小贴士：但是黄瓜削皮之后这种物质就会大大减少，如果黄瓜和西兰花一起吃，削去黄瓜皮可以减少维生素C的损失。

2.牛奶

并不相克。

食物相克是指两种食物搭配一起吃会对身体健康造成危害，而猪肝与西兰花一起吃，并不会对身体健康造成影响，二者并不相克。

但是二者一起吃会降低猪肝的营养价值，特别是会降低铁离子、铜离子的吸收，如果吃猪肝是为了补铁、补血，平常还是将两种食物间隔1-2小时食用比较高。