可以。

洋姜全株都可以作为饲料来喂猪，在嫩的时候，茎叶可以作为青饲料来喂，待底下块茎成熟后，又可以作为粮食作物来喂猪。

农村以前每家都养猪的，那时粮食大米产量低，是没有可以用来喂猪的，为了能使猪好好地长膘，总得要吃些粮食，不能只吃青草呀。

而洋姜的块茎含有丰富的淀粉，用它来喂猪是最好不过的了，而且产量也高，种植也非常的容易，几乎不要怎么打理的。

最佳案可能是密封不好进了太多的空气，形成了白沫 ，或者是进了自来水进去。可以稍微加点白醋或者老白干就可以消除白沫了

洋姜腌制前先用水浸泡些时间，，因内洋姜产辣味重，漫泡以后姜味丢失上一部分后泡出来的菜吃起来清脆爽口了，没有那么辣的了。

洋姜腌制前为什么要用水泡

因为阳江有很重的土腥味，如果不提前用水浸泡，直接腌制，会导致腌制出来的口感变差的。阳江本身没有生姜好吃。他的辛辣味道也没有生姜香。所以必须要先用水浸泡过后方可腌制。

盐水不能直泡洋姜。

洋姜是一种块茎作物，洋姜地下结出的块茎部分是一种非常好的营养蔬菜，洋姜一般春天种植，到了秋天九月份就能够收获，收获后的鲜洋姜生吃起来脆甜可口，可以比得上新鲜的水果，不过洋姜最好的吃法是腌咸菜，不但味道可口，还可以长期保存。

1、科属不同

两者是两种不同的植物品种产物。洋姜是菊科多年生草本植物，子姜是属多年生宿根草本。

2、两者的味道不同。洋姜味道偏甜，微苦，子姜气味方向，但是有辛辣味。

3、两者的食用价值不同。子姜一般用于菜品辅料，洋姜可以拿来腌制，作为配菜。

洋姜的块茎顶端造型奇特，远远望去就像是一张鬼子脸，所以老百姓叶称洋姜为鬼洋子姜，这种洋姜很好养殖只要士壤好一周浇水一次就行。

洋姜为什么叫鬼洋子姜

洋姜也叫鬼子姜，其实这种叫法并不是说它从日本引进的，关于鬼子姜这个名字有两个说法。一个是块茎的顶端很像是鬼脸，所以就被称为了鬼子姜。

二是在德国占领我国的青岛地区后，引进到我国后人们多种植到花园或房子周围，人们心中对鬼子充满了憎恨，因此就有了鬼子姜这个名字。

纠正一下，醋泡洋姜是完全的可以过夜

特别是糖醋洋姜，如果泡好的话，一般是可以保存3-6个月的时间，期间还要看保存环境的温度和湿度，不过用大量醋和洋姜浸泡，在一般阴凉，没有阳光直射的地方都能正常保存。

可以的，建议使用玻璃罐子。

泡菜容器如果没有玻璃坛或泡菜坛子，可以使用胶桶或塑胶瓶代替，但胶桶必须是食品级的塑料制品，假如是带颜色或者之前是化学用品的塑胶桶不要用来装泡菜。因为带颜色的塑胶会随着时间的推移释放出化学毒性物质，转而渗入泡菜中，导致泡菜污染无法食用。

不过建议用玻璃的罐子或者陶瓷的罐子泡，比较安全。因为塑料罐和醋长时间一起回发生化学变化，可能对身体有害。

1、地块选择。洋姜对于土壤没有严格要求，不能在酸性土壤种植，在沼泽地和盐碱地生长不良，以土层深厚的砂质壤土产量最高。洋姜耐阴，可以在树荫下和比较凉爽的地方栽培，一般为零星栽培。

2、播种期选择。洋姜可以在-25-30℃的冻土层越冬，幼苗能耐1-2℃的低温，所以，一般在秋末和早春进行播种。洋姜以块茎进行繁殖，每年都会产生大量的大小不等的块茎，大的块茎用于商品，小的就作为种子，一般选用20-25克的块茎作为种子。已经种植过洋姜的地块，会残留大量的小块茎，不需要播种就能保证第二年的全苗，但也需要进行间苗，确保合理的密度。

3、播种方法。每亩施入2000公斤以上的腐熟农家…