一、葱油羊腰片

材料：羊腰子500克。葱丝、姜丝、红干椒丝、香菜段各1大匙，豉油2大匙，精盐、绍酒各12小匙，葱油50克，淀粉适量，植物油750克(约耗30克)。

做法：

①将羊腰子去除内膜及腰臊，冲洗干净，切成薄片，再加入精盐、绍酒腌制2分钟，然后用淀粉拌匀备用。
②锅中加油烧至四成热，下入羊腰片滑熟，捞出沥干油分，装入盘中。
③将豉油浇在羊腰片上，再撒上葱丝、姜丝、红干椒丝及香菜段。
④锅点火，加葱油烧至九成热，浇在盘中即可。

二、续断炖羊腰

可以喝酒。

羊腰子的主要营养成分有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D，铁、磷、硒等等，吃了羊腰子之后可以适量的饮酒，二者并不会发生冲突。但是注意不能多喝了，过量饮酒对于身体的伤害是比较大的。

一般只要正确的、适量的食用羊腰子，是没有害处的，但是如果过量的并且经常性的吃羊腰子，或者是不适合吃羊腰子的人吃了，可能会导致一些坏处：

1.引起上火

羊腰子性温，有很好的补肾益精的作用，但是如果是本身体质燥热或者说吃多了羊腰子，就很容易出现身体燥热上火、长痘、流鼻血等症状。

2.加重消化负担

男人吃羊腰子虽然有很好的滋补功效，但是注意不要吃多了，如果吃多了，很容易由于蛋白质摄入过量而加重胃肠道的消化负担和肾脏的排泄负担，特别是患有肾炎的人，更是要少吃羊腰子之类的发动物内脏。

3.诱发痛风

羊蛋比羊腰子更补。

在《随溪居饮食谱》中记载了羊蛋：“功同内肾而更优。”说明羊蛋和羊腰子的功效差不多，都有补肾、益精、壮阳的作用，但是羊蛋的壮阳效果更好。

建议每天吃80-100克之间的羊腰子数量不超过2个。

因为羊腰子虽然有很好的补肾益精功效，但并不是吃的越多就越好，首先因为羊腰子属于温补的食物，吃多了容易补过头，出现流鼻血、身体燥热、长痘上火的情况；另外就是，羊腰子中的蛋白质、脂质含量较高，吃多了容易加重消化负担、引起肥胖，因此最好食用量控制在200克以内，也就是不超过2个羊腰子。

羊腰子吃多了可能会有导致上火、消化不良、引起痛风、导致肥胖等害处，羊腰子虽好，但一定要注意量。

1.引起上火

羊腰子性温，有很好的补肾益精的作用，但是如果是本身体质燥热或者说吃多了羊腰子，就很容易出现身体燥热上火、长痘、流鼻血等症状。

2.加重消化负担

男人吃羊腰子虽然有很好的滋补功效，但是注意不要吃多了，如果吃多了，很容易由于蛋白质摄入过量而加重胃肠道的消化负担和肾脏的排泄负担，特别是患有肾炎的人，更是要少吃羊腰子之类的发动物内脏。

3.诱发痛风

1.洗去血水：将新鲜的羊腰子放入流动的水中冲洗，直到羊腰子中的血水都冲洗干净了。

2.去掉羊油：腰子周围一般都有一圈羊油，羊油的脂肪含量比较高，而羊腰子本身已经含有不少的脂肪和胆固醇了，因此为了健康着想，一般建议去除外面得意羊油。

3.包膜：整的羊腰子外面还有一层白色半透明的薄膜，也需要延边缘处撕掉。

4.筋将子沿着竖方向对半切开，然后会看到里面有白色的东西，这些就是羊腰子里面的骚筋，需要用力扯出来，或者借助刀将羊腰子中间白色部分剔除掉。

一次吃了四个羊腰子，有的人可能没有什么太大的感觉，但是有些人可能会有消化不良、身体燥热的情况出现。

建议先观察一会，看是否有不适的情况，可以多喝一些水，起来走动散步，帮助消化。如果出现腹胀气、消化不良等症状，不严重时建议用腹部按摩一些腹部，严重的话可以在医生的指导下口服一些促消化药物。

另外，由于羊腰子有很好的补肾、益精功效，一些人吃多了羊腰子还会有身体发热、燥热的情况，这时候可以出门跑步锻炼一下，消耗一下身体的热量，也可以喝一些菊花茶这类降降火。

羊腰子能壮阳。羊腰子，羊腰子性温，味甘，入肾经，有补肾、益精、助阳的功效，对于肾虚导致的腰膝酸软、腰背冷痛、耳鸣、耳聋、消渴、阳痿、滑精、尿频、遗尿等症状有辅助治疗功效。

羊腰子也叫羊肾，是羊的泌尿器官，除了能够壮阳外，还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、铁元素等等，对于人体健康也有很大的帮助，能够帮助机体提高免疫力、补充铁元素，预防夜盲症。

羊腰子里面的白色东西不能吃。

羊腰子其实就是羊身上的肾脏器官，我们都知道，肾脏器官主要是起到排尿、过滤尿液的作用。

而羊腰子里面的白色物质，就是羊的肾盂及肾纤维囊，作为过滤部位，通常会有很大的腥臊味，在吃的时候一定要去除。而且在在白色的纤维膜内还有一个浅褐色的腺体，是羊的肾上腺，含有激素，也是需要去掉的，不能吃。