羊蛋更补。

羊腰子，也就是羊的肾脏，根据《中药大辞典》记载，羊腰子性温，味甘，有补肾、益精的功效，主治肾虚导致、腰背冷痛、足膝痿冷、耳鸣、耳聋、消渴、阳痿、滑精、尿频、遗尿等。

羊蛋，也叫羊外肾，是公羊的睾丸，根据《中药大辞典》记载，羊蛋性温，味甘、咸，归肾经，有补肾、遗精、助阳的功效，主治肾虚腰痛、阳痿、遗精、滑精、淋浊、带下、消渴、小便频数、疝气、睾丸肿痛等。

而在《随溪居饮食谱》中记载羊蛋：“功同内肾而更优。”说明羊蛋的滋补效果比羊腰子更好。

1.引起上火

羊腰子性温，有很好的补肾益精的作用，但是如果是本身体质燥热或者说吃多了羊腰子，就很容易出现身体燥热上火、长痘、流鼻血等症状。

2.加重消化负担

男人吃羊腰子虽然有很好的滋补功效，但是注意不要吃多了，如果吃多了，很容易由于蛋白质摄入过量而加重胃肠道的消化负担和肾脏的排泄负担，特别是患有肾炎的人，更是要少吃羊腰子之类的发动物内脏。

3.诱发痛风

患有痛风的男性也要少吃羊腰子，因为羊腰子中的蛋白质含量丰富，吃多了容易导致血尿酸增高，如果再喝点小酒很容易诱发痛风。

4.引起肥胖

羊腰子性温，与补肾益精的功效，女人吃了羊腰子之后，可能会有身体发热或者燥热的感觉。但是如果只是少量食用，可能会没有什么特别熟感觉，就像是吃普通的食物一样。

不一样。

羊蛋也叫羊外肾，是公羊的睾丸部位，属于生殖器官；而羊腰子也叫羊内肾，是羊的泌尿器官肾脏，公羊和母羊红均有。

另外，羊蛋和羊腰子虽然都有补肾、益精、壮阳的功效，但是羊蛋的补肾助阳效果更好一些。

羊腰子虽然有很好的补肾益精功效，但并不是吃的越多就越好，通常建议每天不要吃超过2个羊腰子。

首先是因为羊腰子属于温补的食物，吃多了容易补过头，出现流鼻血、身体燥热的情况；另外就是，羊腰子中的蛋白质、脂质含量较高，而一个羊腰子的重量通常在80-100克之间，吃多了容易加重消化负担、引起肥胖，因此最好食用量控制在200克以内，也就是说，一天最好不要吃超过2个羊腰子。

羊腰子和羊蛋的价格差不多，每斤的价格在50-100元之间，不同地区由于特产、饮食、习惯等差异可能会导致二者的价格可能存在差异。建议到当地的超市或者菜市场询价、选购。

第一步：洗去血水

将新鲜的羊腰子放入流动的水中冲洗，直到羊腰子中的血水都冲洗干净了。

第二步：去掉羊油

羊腰子周围一般都有一圈羊油，羊油的脂肪含量比较高，而羊腰子本身已经含有不少的脂肪和胆固醇了，因此为了健康着想，一般建议去除外面得意羊油。

第三步：撕掉包膜

完整的羊腰子外面还有一层白色半透明的薄膜，也需要延边缘处撕掉。

第四步：去掉骚筋

将要腰子沿着竖方向对半切开，然后会看到里面有白色的东西，这些就是羊腰子里面的骚筋，需要用力扯出来，或者借助刀将羊腰子中间白色部分剔除掉。

一、清炖羊腰子

食材：羊腰子4个，葱、枸杞、芹菜、姜、盐、料酒、白胡椒粉、花椒、香油适量适量。

做法：

1.将羊腰表面的白膜去掉，切开，去除骚筋，冲洗干净。

2.锅中加料酒，将羊腰子充分焯水，之后清洗干净。

3.锅中加水，放葱和花椒，倒料酒，放入羊腰子。开火煮上，将好时，放一把枸杞。

4.煮好的腰子取出，切片。放在碗中，放盐，香菜碎，白胡椒碎。

5.舀汤，淋芝麻油即可。

二、葱油羊腰片

羊腰子烤之前的做法和上面一样，同样是需要清洗、撕掉包膜、去掉骚筋、去腥膻等，但是羊腰子由于要进行烧烤，可以将表面的肥油保留一部分，这样烧烤吃起来更香。而且羊腰子需要事先用调味料腌制入味，不然容易有腥膻味。

羊腰子可以炖着吃，但是注意并不能整个炖着吃，一定要剖开。

因为羊腰子其实就是羊肾，是羊身上的泌尿器官，里面有滤尿的羊肾盂及肾纤维囊，有很重的腥臊味，一定要刮掉之后才可以用来炖着吃。