10-15分钟。因为高压锅能够产生高于生活大气压的压力而让液体能够产生高于平常不能达到的温度，而液体（汤或者水）的温度升高了，传热给食物的速度也会加快，因此食物就更容易熟了。

所以原要煮半小时的，经高压锅蒸煮后，10-15分钟就能解决。

高压锅焖鸭肉要多久

高压锅焖鸭肉要15-20分钟

原料

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鸭子 (1只)

莲藕 (1kg)

姜片 20g

料酒 20g

1/精选一只老鸭子，太嫩的鸭子不值得用高压锅炖。

2/将鸭子宰杀，去掉内脏、毛羽，清洗干净。…

澳洲的超市有卖鸭肉，至少鸭胸肉是有出售的，不过澳洲超市卖的鸭胸肉一般脂肪很厚而且膻味非常重，如果要买好一点的鸭肉可以到澳洲那边的中国超市找下，就是价格可能会比较贵一点。

具体做法如下，首先准备材料：鸭肉2000克、酸萝卜300克、泡姜30克、泡椒8个、料酒30毫升、豆瓣酱20克、生抽20毫升、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升。

1、鸭肉洗净切成小块、泡姜洗净切片、酸萝卜洗净切块、泡椒洗净切段备用。

2、起锅倒油烧热，油温5成热时放入鸭肉，翻炒至鸭肉变色，水分收干的时候，盛出待用。

3、另起一锅，倒油烧热，然后放入泡姜、泡椒爆香。

4、接着下豆瓣酱，炒出红油。

5、再下之前煸炒的鸭肉。

6、淋入料酒，除腥气。

7、然后加淋入生抽酱油，炒至鸭肉上色。

8、加入…

主料

鸭肉700克

辅料

姜10片

葱4棵

干辣椒4个

八角2个

香叶4片

红花椒20粒

生抽2勺

盐2克

鸡精1克

做法步骤

1、鸭肉清洗干净斩成大块。

2、放入砂锅中，加葱结、八角、香叶、红花椒煮15分钟。

3、煮好的鸭肉放凉斩成小块。

4、姜切片、干辣椒切小段。

5、将姜片、葱白、干辣椒放入锅中小火炒香。

6、放入鸭肉生抽翻炒匀。

7、炒好后下葱段，盐和鸡精…

原料

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鸭腿 (450克)

油 适量

盐 适量

酱油 适量

姜片 20克

冰糖 30克

葱段 25克

八角 10克

桂皮 20克

料酒 适量

1/新鲜的鸭腿两个，用热水洗干净，然后在水中焯一下。

2/将鸭腿洗净用吸油纸吸干表皮水分，下油锅煎至两面金黄。锅里烧油，放入姜片爆一下，把鸭腿放入，煎至两面金黄。

3/高压锅里面放酱油，姜片，八角，桂皮，冰糖等，小火开始烧。

4/烧的微热，在锅里加开水，再烧开就是…

材料：老鸭1只，香芋0.5只，生姜片50克，精盐，水。

做法

1、鸭肉细心钳净皮毛，斩成小方块香芋去皮，也切成方块形状。

2、油锅烧热，倒入生姜片，爆香加入鸭块，不停翻炒五分钟，至肉色略显金黄颜色。

3、此时在锅中加入大碗清水，水量需没过鸭肉表面三分之一。

4、锅中汤水开后，改为中小火，焖三十分钟。

5、当锅中汤水逐渐收干，约还剩下一半汤汁的时候，加入香芋块，以及适量精盐，搅拌均匀待汤再次烧滚后，把所有材料换入沙煲内，改用小火继续煮制。

6、每隔一段时间用筷子适时翻动沙煲内的鸭肉香芋块，以避免结底十五至二…

材料：鸭肉、土豆、生姜、大蒜、八角、老抽、酱油、油、食盐、料酒、调和油。

做法：

1、鸭肉切块洗净，焯水备用。

2、土豆洗净切块。

3、生姜洗净切片，大蒜剥好洗净、八角冲洗干净。

4、然后锅内油烧热后加入姜、蒜和八角爆香。

5、之后加入鸭肉煸炒至香。

6、至香后加入料酒炒出香味，加少许老抽、酱油提色。

7、随后加适量水，大火焖煮至开。

8、水开后加适量土豆，续炖40分钟左右。

9、最后加适量食盐调味即可。

鸭肉和什么菜搭配好吃

材料：老鸭1只，香…

鸭肉不用焯水去血水，可以通过腌制加浸泡就能完全去除腥味和血水哦。先用食盐、姜丝、料酒和面粉抓匀腌制5分钟，食盐可以杀菌也可以提前入味，料酒和姜丝都可以去腥，而面粉可以很好的去除鸭肉表面的脏东西。

然后浸泡的时候用温水，加入少许白醋，温水和白醋都能加快排出血水的速度。

可以吃。

有些众生如老鹰等，还有一些本身灵气很强的，它们是大自然食物链中的一环，却并不属于人类的食物。适合人类的肉食就是鸡、鸭、鹅等家禽（及其蛋类），以及猪肉、海鲜。

一般的海鲜如鱼、虾、蟹、蛤蜊、小龙虾、小螺蛳、三文鱼、花胶之类可以食用，而海参、鱼翅、燕窝、大龙虾、大螺蛳较有灵性，不可食用其他像蛙类如青蛙、牛蛙鸟类如鸽子（及鸽蛋）、