孕期是不能吃薏米的，会流产的哦，多吃点新鲜健康的食物吧。

薏米和红枣可以一起煮。

红枣中含有较多的氨基酸，糖类，有机酸，蛋白质，维生素A，维生素B2，维生素C，维生素P等，以及钙，磷，铁，镁，铝等矿物质元素，大量的环磷酸腺苷等营养成分，薏米中同样含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质，二者从营养成分上来看是没有冲突的，一同搭配食用可以起到如下好处。

保护心脑血管

薏米和百合能一起煮。

薏米中蛋白质，脂肪的含量为大米的2-3倍，并含有维生素B1，薏苡素，薏苡酯，三萜化合物等，性凉味甘淡，有健脾除湿，补肺利尿，排脓消肿等功能;百合含淀粉，脂肪，蛋白质，果胶，粗纤维，矿物质，胡萝卜素等成分，尤其含有较多的钾，水解秋水仙碱，有健脑强身，润肺止咳，清洗安神，消暑止咳之功，与薏米同食，性味，营养成分不相冲突，滋补功效极佳。

薏米百合汤的功效

薏米降血脂。

薏米中包含薏苡仁多糖，羟基不饱和脂肪酸，膳食纤维，这些是高血脂调理必须的营养元素，常食薏米可以改善血脂代谢紊乱，具体有以下好处。

降血脂功效

薏米中含有的羟基不饱和脂肪酸和薏苡仁可以帮助改善血脂代谢紊乱;丰富的水溶性膳食纤维，使肠道对脂肪的吸收变差，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，进而降低血脂。

对并发症的好处

薏米中的微量元素硒可以修复胰岛β细胞，维持正常胰岛素分泌，进而调节血糖;再者薏米还可以用降压，因此常食薏米对高血脂并发高血压，糖尿病患者都有益处。

薏米降血脂吃法

宝宝可以适当吃薏米。

薏米不仅含有高蛋白，还含有丰富的B族维生素，矿物质，膳食纤维，宝宝适量食用可以帮助补充身体所需的营养元素，有利于身体发育。宝宝六个月以后可以吃薏米，但注意不能过量食用，因为薏米性凉，且质地比较硬，而宝宝的肠胃功能比较弱，吃太多薏米容易造成肠胃不适，所以给宝宝喂食薏米，一定要将薏米泡软，完全煮烂再给宝宝喂食，并且最好搭配其他食材一起给宝宝食用。

宝宝吃薏米的好处

1.薏米具有健脾开胃，补肺清热，祛湿利尿之功，且容易被人体消化吸收，适宜给食欲不振，脾胃虚弱所致消化不良的宝宝食用。

薏米高血压能吃。

薏米中含有特殊的营养成分，可以使毛细血管，特别是肺血管扩张，多吃薏米对高血压有特殊功效;薏米中所含的维生素E能保护红细胞，抗自由基氧化，对预防脑血管并发症有益，能有效降低血压。具体好处表现在以下几点：

1.薏米能扩张血管，帮助降低血压。

2.薏米富含多种维生素，膳食纤维等营养成分，有较好的利水健脾，养胃功效，适合因痰湿内阻造成脾胃虚弱的高血压人群食用。

3.薏米所含的薏苡仁多糖有降糖作用，可以改善糖耐量异常，增加肝糖原，肌糖原贮存，调节血糖浓度，适宜于高血压合并糖尿病人群食用。

高血压吃薏米的方法推荐：

薏米降血糖。

薏米富含蛋白质，维生素B，维生素E，钙，锌，铁，硒，食物纤维等成分，含糖类抵御大米，而蛋白质，维生素含量为大米的3倍，有利尿降糖的作用。

糖尿病吃薏米的好处

1.薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是要聊，作用都很和缓。

2.薏米能增强肾功能，有利尿作用，经常食用对于水肿，肥胖，脂肪肝等症有治疗效果，尤其适宜于以肥胖为主要症状的高血压病兼糖尿病患者。

3.薏米的糖类含量低，切含有B族维生素，膳食纤维以及人体必需的氨基酸成分，对于有机体代谢障碍的糖尿病患者可产生一定的食疗效果，预防并发症。

1、新鲜的薏米常常带有稻谷的清香味，一般的薏米防止一段时间可能味道渐渐消失，但是如果有霉味或蛤蜊的味道请不要食用。

2、好的薏米呈灰白色或黄白色，颗粒饱满有光泽，如果发现颜色暗淡无光，颗粒变形，说明薏米快过期了。

3、正常的薏米外面捏起来较硬，如果一捏就软，那可能薏米品质较差。

薏米本身有一股生味，有些人吃不惯薏米，觉得这是一股怪味，其实有生味这是正常的，如果单煮薏米，会一直有这个味道，不喜欢吃的话，可以加入红豆或者其他杂粮一起中和薏米的味道。

小贴士：如果是异味的话可以是买到变质了的薏米，建议不要食用了。

可能是烹饪方法不对。

薏米就是普通杂粮，正常情况下，不会很难吃，不过，薏米中的淀粉和纤维不易煮软，需要长时间的加热才能使薏米变得软烂起来，薏米难吃可以是这样原因导致的。

办法：薏米可以和赤小豆一起熬煮，这样味道上会有改善，然后开小火，慢煮2个小时左右，这样煮的薏米会比较软烂，口感也会比较香甜。