手竿钓鲢鳙用短脚、长身、长尾且浮力好的大浮漂。

浮漂分为三种，分别是行程类浮漂、底钓漂和浮钓漂。其中行程类浮漂尾巴较长，方便观察水下情况，但也很笨重，操作起来不方便。底钓漂的信号稳重，中鱼率比较高，不过由于尾巴短，观察起来不容易。浮钓漂一般只在浮钓的时候才用到，不适合深水钓鱼的时候使用。

在正常的情况下，水库中野生的鳙鱼最大是可以生长到30斤左右的。在养殖鳙鱼的时候，鳙鱼的生长速度是和养殖密度、环境、投喂的饲料以及管理方法是有较大的关系的。鳙鱼是一种浮游生物食性的鱼类，在养殖鳙鱼的时候，可以在鱼塘中适当的培育一些藻类，这样也可以起到促进鳙鱼生长的作用。

20-25万粒。

大头鱼学名鳙鱼，一般10公斤以上才能产卵，并且是洄游繁殖。 而且绝对怀卵量20-25万粒。

大头鱼会自然繁殖。本鱼喜栖息在湖泊水质清侧的敞水区，常活动于水的中上层，游动迅速，性活跃，离水后迅即死亡。性成熟早，怀卵量大，3~4龄鱼的怀卵量可达13万粒。分批产卵，通常分两批，两批之间相隔7天。

每批产卵3天，然后过7天又产第二批卵。故当地渔民称大头鲤“来三去七”的习性。产卵期为5~6月，卵通常在晴天拂晓3~5时产鱼水下1~2米处，产黏着性卵，卵黏附于水中维管束植物上，大头鲤主要以浮游动物为食，其中以枝角类和桡足类占绝对优势，其次为轮虫，此…

食材：鳙鱼肉片400克

辅料：芹菜末50克，鲜柠檬2个

调料：盐适量，料酒适量，白糖石林，胡椒粉适量，鸡蛋掖适量，白葡萄酒少许，葱姜汁少许，食用油适量

做法

1、将鱼肉洗干净，片成一样大小的厚片，用葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉腌制数分钟，拍面粉拖蛋液蘸均匀待用

2、坐锅点火入油至4成热，下入鱼片两面煎至金黄熟透码入盘中，锅留底油煸炒芹菜末，挤入柠檬汁，烹入白葡萄酒，浇在鱼片上即可。

提示：柠檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效。

菜籽饼养殖鳙鱼的时候，需要先进行去毒，因为它里面含有芥子苷，在生物酶作用下会有有毒物质，将菜籽饼充分冲洗，也可把菜籽饼进行粉碎，再将其和硫酸亚铁混合高温蒸煮30分钟，之后风干和麦麸、玉米粉进行混合，饲料被捏成形但不溢水的状态，投放到养殖池里即可。

答:我们这里鳙鱼贵（主要看各地人们的喜好，没有标准答案，有些地方青鱼贵）。在我们这里，鳙鱼贵的原因是:一是鳙鱼肉质细嫩，肉味鲜美，飞刺少

二是能制作多道美味，如著名的沙锅鱼头、剁椒鱼头、火锅鱼，都是以鳙鱼为原料，深受大家欢迎。正因如此，市場上鳙鱼要卖14元左右一斤而青鱼却只卖到10元左右一斤。

夜钓鲢鳙可用黄色或蓝色的灯光，蓝光夜钓灯就是常用到的一种光源。夜钓是一种特殊的垂钓方式，需要准备特殊的工具，光源就是其中之一。若没有光源，就无法观察鱼漂的信号。而且，光源本身也可以将一部分鲢鳙吸引过来。而黄色和蓝色的光源对鲢鳙都有比较大的吸引力，所以可以用这两种颜色的光。

鳙鱼的寿命多在7～8年，个别可活到10年以上。另外，同种鱼生活在不同的环境中，其寿命也有差异。

一般说来，鱼类的寿命与其个体大小和性成熟年龄有关。鱼体越大，性成熟越晚，寿命就越长

冬天钓鲢鳙一般钓深水。

从习性来看，虽然鲢鳙经常在浅层活动，但由于是在冬季，浅层水温比较低，在北方一些水域之中浅层甚至会直接结冰，并不适合鲢鳙生活，所以这个时候它们一般都在深层，采取钓深的方式比较合适。当然，具体的深度在不同水域中并不一定。可以尝试先从5米左右开始找起，直到找到鲢鳙的水层。

鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢等，是淡水鱼的一种，有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一

外形似鲢鱼，体型侧扁，头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘，眼位比较低，鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里，多分布在水域的中上层，是中国特有鱼类，在中国分布范围很广。