料

羊腩1500克、柱候酱3勺、南乳1块、腐竹200克、姜片1大块、蒜1把

具体步骤

1、将羊腩洗净，锅中不放油，将羊腩放入锅中翻炒，经过翻炒，把羊肉中的血水逼出来，将血水铲掉后继续翻炒，炒到闻到羊肉的香味即可，将羊肉盛出。

2、用一块南乳和三勺柱侯酱搅拌均匀，调成一个酱汁备用。

3、在锅中倒入少许油，将蒜梗、蒜头和生姜倒入锅中翻炒，炒出香味。

4、将羊肉放入锅中翻炒。

5、将调好的酱汁放入锅中，翻炒均匀，炒出香味。

6、喷入料酒，加热水直到没过羊肉。大火烧开后，加盖用中小火焖一个小时。…

做法：低筋或中筋面粉500克加入小苏打、适量泡打粉、一勺盐，用300毫升凉水和面揉成面团，在盆中均匀刷一层油放入面团，在面团上再刷一层油，盖盖醒面10小时，面团按压成长形面饼，切成宽条，两个摞在一起用筷子在中间压一下，起锅烧油，油温四成热放入油条，用筷子翻动，炸至外表金黄捞出控油即可。

主料 ：五花肉 300g

辅料 ：油 适量 。盐 适量 ，土豆片 适量 ，蒸肉粉包 适量 ，葱花 适量

步骤 1.将五花肉放在开水中焯一下。

2、将五花肉切成薄片放盘中备用。

3、放入蒸肉粉料，适量的精盐、葱花搅拌均匀。腌制半个小时。

4、将土豆切片摆在盘底，盘子的上面摆上腌制好的五花肉。

5、将五花肉放在屉上蒸半个小时。即可出锅食用

清蒸五花肉粤式

食材准备：五花肉1块，腐竹1小把，马鲛咸鱼1小块，姜1块，蚝油，生抽，盐，一小勺生粉，花生油等。

做法：

第一步：先准…