步骤如下：
1、先将黄玉米面和大黄米面放在一起掺和拌均匀，比例约3比5，用温水将面搅拌成杏仁大的疙瘩.
2、锅内屉上铺上湿布，先撒上一层一寸厚的米面疙瘩待蒸汽上来，放一层红枣.如此类推，共二层枣，三层米面.
3、蒸约一小时糕熟趁热倒在小案板上，再用一块湿布盖在糕上面用手摁扁，吃时用
我们把面粉过筛筛到到蛋黄糊里面，然后再搅拌均匀就可以了，接着需要把蛋清打发，打发蛋清的时候加糖打发，等打发好了再跟之前做好的蛋黄糊混合均匀，接着就可以上锅蒸了，蒸熟之后就是我们经常在街上买的枣糕了，还可以根据自己的需要在面糊里放点红枣。
1、 准备好所有材料备用
2、 先将大枣煮十分钟发软～切成小粒和牛奶混合
3、 取一个无油无水的盆子～将鸡蛋打入～再将红糖放入鸡蛋中
4、 将鸡蛋和红糖混合～用打蛋器打发～先快速把红糖打发再慢速打发到只有小气泡
5、 将红枣牛奶～植物油放入打发的蛋液中搅拌均匀～再将低粉和泡打粉筛入蛋液中搅拌均匀
6、 倒入模具～震荡两下至无气泡～放入烤箱165度30分钟
7、 烤好后取出震荡两下倒扣
红枣枣糕正宗做法
先准备200克面粉，50克红糖，50克去核剁碎的红枣，然后把它们同时放在盆中，加入5克安琪酵…
枣糕是可以用微波炉加热的。
枣糕是发糕的一种，枣糕的特点是香甜软糯，营养丰富容易消化，特别适合老人和孩子食用，枣糕需要加热时可以先将枣糕放入瓷盘当中，微波炉开中火预热2分钟，再将枣糕放入微波炉用小火加热2分钟就可以了，这样加热出来的枣糕不会发干是很好吃的。
陕北枣糕怎么加热
枣糕凉了怎么加热
放在微波炉里或者蒸锅里加热。枣糕在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存能保存1-3天不变质坏掉，吃的时候在把枣糕拿出来放在微波炉里加热2-3分钟。枣糕香甜软糯吃起来非常的美味，在蒸枣糕的时候也要中小火慢慢的蒸制。
面没发起来，看起来很硬，还粘，也有可能没开大火，火太弱，再就是蒸锅盖子漏气，盖不严实。枣糕的面要软，比糊状稠点，用筷子挑起来正好，面不要太硬。
枣糕为什么蒸50分钟还不熟
枣糕不熟有好几个原因，要不锅盖没盖严跑气了，或者枣糕挨的太紧了气上不来，再有就是火太小上不来大气，最后一个原因枣糕是不是太大了
应该是没熟，特别黏，还塌，要么就是面太软了。没发起来，想要吃好吃的枣糕那么一定多放点大枣，放点红糖，放点酵母，把面发好了之后，上锅蒸12~15分钟之后就可以开盖。这样糟糕，又酸又软，特别香，特别好吃。枣糕好吃的关键之处就是在于发面上，把面发好了就能做好
可以直接吃
桑枣即桑葚果，采熟桑葚榨汁，入米浆中，加糖搅拌均匀后，放入铁盘中，隔水蒸约半小时即可。此糕味甜带酸，果味香浓，其桑葚果含有维生素B1、B2、C和钙、铁、镁等矿物质，尤其是花青素含量很高，花青素大家都知道，有很好的抗氧化作用，常吃含有花青素高的食物，可抗衰老，有很好的美容养颜效果。3-4月正是桑果成熟的季节，一年就这两个月有机会做桑枣糕了。
1、这是我自己做的枣糕，根据网上的教程来一步一步制作的，最后的成品出来果然没有翻车，尝一下味道还不错，这次的结果让我很满意。
2、今天在家无聊做了枣糕，味道非常好，我用了很多红枣加料的，吃起来甜而不腻，而且口感特别棒，我一个人都能吃好几块。
主料:
牛奶70克，白朗姆酒25克，牛奶50克，红糖40克，鸡蛋4个，低筋粉120克，小苏打2克，玉米油40克，核桃30克，蜂蜜20克
— 烹饪步骤 —
1· 备好，核桃、枣切碎提前泡入备好的朗姆酒和牛奶中
2· 红糖我这个太久了 提前隔热水化开，分成两份 一份10克，一份30克。
3· 蛋清蛋白一定要分开，10克红糖加蛋黄里搅匀，剩下的放蛋白里打发
4· 蛋白红糖打发，接近干性，提起打蛋器有不容易弯的勾勾。我这个差点意思。
5· 1、步骤一+步骤三中的蛋黄红糖混合物+蜂蜜 一起翻拌均匀。
2…
1、油水没有和蛋糊很好的掺和在一起，做蛋糕时一定要拌匀，如果没把握，就少放油，牛奶换成炼奶。
2、蛋打发不够，要打到蛋糊稳定了才可以拌粉。这样就不怕消泡，只要蛋糊打得够稳定，甚至可以用电动打蛋器的低速来拌粉，更容易
3、蛋糕面糊太多，没有足够的空间让蛋糕体爬升，造成蛋糕底部不熟，蛋糕面糊只要到模具的三分之二处，留空间给蛋糕体爬升。
第一可能面粉没选对，做糕点必须要用低筋面粉，因低筋面粉无筋力，做出来的糕点松软体积膨大。
第二可能蛋白和白糖没有搅发好，第三可能泡打粉的量没控制好。所以导致枣糕不起发。
不一定是坏了。
①如纯是白点，可能是枣中的糖分析出而结晶为白点。
②如是出现灰黑白的点是霉点，说明已霉变。
③闻其味，出现腐酸或馊味，则不可食用了。