蒸香不影响，效果更佳！

蒸香是烤鸭制作过程中很重要的一个环节。但是，有些人认为蒸香会影响烤鸭的味道或是口感。实际上，蒸香不仅不会影响烤鸭的味道和口感，反而会让烤鸭更加美味。下面，我们来详细介绍一下蒸香的作用以及如何蒸香。

蒸香的作用

蒸香的主要作用是使烤鸭的味道更加浓郁，同时也可以起到消除膻味的作用。在蒸香的过程中，鸭子表面的油脂会被蒸发掉，这样可以去除掉一些膻味。另外，蒸香还可以将香料的味道渗透到鸭肉中，让鸭肉更加入味，口感更加丰富。

如何蒸香

蒸香的具体操作方法如下：

1、准备好需要的调料：五香粉、桂皮、干辣椒、姜丝等。