如果没有添加单甘酯生产出来的成品会收缩变软，所以在生产的过程中得添加抗缩助剂分子蒸馏单甘酯。

分子蒸馏单甘酯是一种添加化剂，具有稳定、助发泡、抗收缩、助润滑、助改性和抗雾化等作用。