可以保存三周左右。

放在通风、阴凉的地方密封保存可以存放三周左右，如果放在冰箱里面冷藏保存的效果也是一样的。制作它要先用盐腌制萝卜十五分钟，再把它和白醋、辣椒、白糖一起倒入罐子中密封冷藏两天即可。

为了防止泡酸萝卜坛子中生白霉，可以在制作泡酸萝卜的时候加入一些盐分，最好要适量，盐不仅可以起到一个调味的作用，还可以防腐，只是如果放多了盐，可能会影响泡酸萝卜原本的风味，所以还是要少放一些最好。

防止泡酸萝卜长白毛，还可以在盐水的表面放一些去皮的大蒜，这样也可以起到一个很好的杀菌效果。在制作泡酸萝卜的时候，最好是选择一些新鲜的萝卜，这样可以防止泡酸萝卜更快的…

用料

牛奶

克

白醋

步骤 1

奶，微波加热，一定要热

步骤 2

白醋

步骤 3

热奶中慢点倒入白醋，边倒边搅拌，呈蛋白分离状，静置一会儿

步骤 4

倒入纱布过滤

步骤 5

奶豆腐出来了

步骤 6

奶豆腐加鲜奶，一升奶被浓缩成400ml，可以一顿干掉又不罐大肚，哈哈

小贴士

用醋点的奶豆腐口感有点酸，把它掺入鲜奶中既能去掉酸味，又能增加奶醇厚的口感。