艾蒿煮鸡蛋是怎样一种养生食物:了解其功效和制作方法

Q:艾蒿煮鸡蛋，真的有益健康吗？如何正确食用？

艾蒿煮鸡蛋近来成为了一种趋势。很多人为了保持身体健康而选择将艾蒿和鸡蛋一起煮，这是因为据说这样可以增强免疫力和清除体内毒素。但实际上该方法是否有效呢？又应该如何正确地食用呢？

A：

首先解释一下什么是艾草。艾草（学名：ArtemisiaargyiH.Lév.etVaniot），是菊科植物、中医重要药材之一，常见于我国南北各省及东北地区。

关于“艾草熏”的作用大家可能比较耳熟能详，在传统中医领域里其实也被广泛使用着——从驱寒祛湿到宽背通窍，无所不包。

而最近几年，“艾草水”、“艾灸茶”等在网络上层出不穷并走红的新兴功能性饮料就让更多网友对其产生了浓厚的好奇心！

距离我们今天探讨的主题——“珍珠般的艾草煮鸡蛋”还有两步之遥。

其实说到“艾草+鸡蛋”，是大家自己探索出来并形成习惯搭配，又称为"艾蒿煮鸡蛋”。让我们先看一下艾草和鸡蛋对于人体究竟有什么好处吧！

1.艾草的功效

据中医学理论认为，艾草具备多种保健作用：

补气固表：通过刺激季节、环境等因素造成的身体适应性能力，从而增强抵御外界风寒湿邪入侵的能力。

散寒祛湿：温通经络，并发挥驱虫、止血、消肿、解毒等功效。

安神定志：在调整情绪方面发挥积极作用，并辅助改善失眠问题。

清肝明目：有效缓解**或长时间使用电子产品（如手机）引起的视觉疲劳。

2.鸡蛋的营养价值

再谈到鸡蛋，在我常见食物中也被誉为“完美”的组合——因含丰富、均衡的营养元素，特别是蛋白质和微量元素（铁、锌等）。

另外，鸡蛋黄中还含有胆碱——被认为是一种“明星营养物质”，能够帮助提升颅内细胞间的通信效率、加强记忆力并促进新陈代谢。

大家知道艾草煮鸡蛋两者搭配会产生什么样的化学反应吗？

其实，在我们每日食用习惯的过程中，很多时候可能存在不同物品之间互相作用而释放出更好成分供人摄入。那么，艾草煮鸡蛋后如何再造呢？

首先需要注意艾草与鸡蛋都属于温性食材，并且身体虚寒或肝胆功能异常等情况下要避免过度使用。同时在食材清洗方面也需注意干净卫生。

具体来说：

1.煮法

将适量洗净后的艾草与小型奶锅内装水共同烧开即可，并且建议选取姜片辅助提香改善口感；

将去掉蛋壳的鸡蛋放入奶锅内，大火煮8-10分钟即可；

将艾草、鸡蛋、适量盐和胡椒粉一同装盘食用。另外，也可以根据自己的口味添加些许香菜或者芝麻油等配料提升营养及口感。

2.食材配比

做法简单好记但往往存在着偏重“艾”的现象，这无形间会使得成品中含有较高的羟肌恩——造成质量问题尽管几乎不存在副作用，并且在合理摄取下能够带来微小诱导免疫力：改善体质和预防肿瘤等方面的功效；但其并不是万能灵药。

建议进行少量食用，在白开水或主食当中补充富含各种营养素对身体产生更多保护作用！

“艾草+鸡蛋”这样看似相互制约发挥出更优越功能性组合值得大家在日常点滴中去探索与使用！

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麦茶的功效与禁忌（麦茶的功效与作用及食用方法）

麦茶相信很多人都有吃过吧!它的口感非常爽滑，汁水也很多。除了可以泡茶之外还可以用煮水的方式熬成粥来喝呢，那么麦茶有什么功效与作用？下面一起来看看吧!

生津止渴

由于麦茶是一种寒性的食物，在炎热的天气里食用了这种食物之后能够很好的起到解渴的作用，非常适合口干咽痛以及经常烦躁的人饮用。而且麦饮对于那些肝火旺盛和体内阴虚的火旺者是有帮助的治疗效果的。但是麦茶对于一些身体比较虚弱的人来说却有着很强的助益之力。而且人们喝茶还应该注意对症下药

小贴士：其实我们在饮食方面一定要多加小心、不要过度哦;吃些麦制品能防止胃酸过多等疾病发生和损害症状的发生。

鹿龟胶的功效与作用点（龟角胶和鹿角胶）

鹿龟胶，别名莽吉鱼头、狗耳等。是蛇尾科鳄梨属植物的成熟果实。为真菌(如：李子桃树)、甲毛和翅目或齿状昆虫类的原料，具有强壮筋骨的功效，那么鹿龟胶有什么功效与作用？

治疗便秘

大肠中积存大量的有害细菌，因此体内缺少了一种“臭菌”这种活性物质，就会导致肠道功能紊乱而产生痔疮。而且食用一些具有清凉降燥、润肠通便作用的食物对缓解大便干结症有一定帮助的作用。所以对于便秘的患者来说可以吃些冬瓜汤或者绿豆粥来改善症状。

鹿胎丸的功效（鹿胎丸的功效与作用的功效与作用）

鹿胎丸就是用牛油精和桃仁，在婴幼儿期的辅食中添加一些中药或者药物使用可以提高人体免疫力。鹿乳丸是用含有蛋白质、氨基酸等成分比较丰富的天然药液进行加工制作而成，对婴儿的健康有非常重要的作用。因此很多孕妇喜欢采用这种做法来丰胸。下面我们就来看看吃鹿胎丸有什么功效？

治疗贫血

乌发明目：鹿胎丸含铁量高而质佳,能很好的预防缺铁性贫血的发生,并能帮助促进红细胞生成,增加血红蛋白数量及造血功能,常服用具有防治甲状腺癌的作用;此外。乌鸡补血的功效明显，且脂肪含量少，营养较丰富。民间常用治各种缺铁性贫血;常用丹参、红花，对改善面色萎黄有一定的疗效.

莲藕的功效与作用（莲藕的功效与作用的功能与主治）

莲藕的功效和作用

1、美容护肤

莲藕是一种比较常见的食物，莲藕中含有丰富的胡萝卜素，其中含有丰富的维生素C和微量元素，对于皮肤以及骨骼的发育和预防贫血都有很好的功效。可以起到促进消化的作用，对美容养颜也有好处。

2、防癌抗癌

莲藕中含有丰富的维生素C，这种物质可以有效抑制人体的致癌物——黄曲霉素的形成，从而帮助降低血液当中的胆固醇含量。另外莲藕中的膳食纤维还能消除胃酸，有助于减少人体的便秘等消化不良症状发生，提高身体健康。

3、美容祛斑

莲藕中含有维生素E，可促进皮肤新陈代谢和美白皮肤，同时，还可帮助我们排出体内的垃圾废物及毒素。因此莲藕能够美容，令肌肤光滑柔嫩，减少皱纹、雀斑的出现。

莲藕的功效（莲藕的功效与作用）

莲藕的功效：

1、健脾开胃：莲藕有健脾开胃、生津止渴的功效。莲藕所含的蛋白质能够促进消化腺分泌，消除体内积聚于胃液中的有害物质，帮助食物的消化和吸收。莲藕具有很好的止血作用，所以有治疗腹泻、食少便溏等功效。莲藕的营养比猪肉要高。

2、降血脂：莲藕含有维生素c，对于降低胆固醇及甘油三酯，有抑制血栓形成的作用，同时对血液黏稠度有帮助;藕含有大量纤维素，对肠胃有好处，可减轻消化不良及便秘，还能消除疲劳。

3、预防骨质疏松：莲藕含有大量的纤维素，能阻止肠胃过氧化酶，从而防止动脉硬化等病症的发生。莲藕性温味甘，有“水果之王”的美称。常吃莲藕可减少冠心病与血管硬化的危险。莲藕是补钙之佳品，因此常食莲藕有益健康。

莲藕百合排骨汤的功效（莲藕百合排骨汤的功效与作用）

莲藕百合排骨汤的功效是：健脾养胃，暖肾壮阳;补中益气。

莲藕莲子百合汤是一道营养滋补作用较好的汤，做法简单易学，制作原料主要有莲藕、百合、山药。首先将莲藕洗净后切块待用，然后加入适量的水，煮上三到五分钟，再加入适量的冷水，大火煮至七成粥，调入适量的盐即可。另外注意不要放味精和葱花，因为在炖汤的过程中，会变得很咸。

材料

主料：莲藕150克，百合50克，红枣10颗，枸杞子20颗，生姜4片，红糖3克

辅料：白胡椒粉少许

步骤

1、莲藕削皮洗净后，用清水浸泡5分钟后，放入电压力锅，加入一大匙的水，盖上盖子，等水开以后，再盖盖子，加一勺冰糖，隔水炖8分熟透就可以喝汤了。

莲藕玉米排骨汤的功效（莲藕玉米排骨汤的功效与作用）

莲藕玉米排骨汤的功效

1、滋补强壮身体，促进消化：莲藕含有膳食纤维、矿物质及维生素等多种营养成分和维生素;具有益气生津，清热润肠，益肾益精之功效。莲藕有生津解渴、止渴、通乳的作用;此外还有消肿止痛、润肠胃、解酒的功效;还含有大量膳食纤维素，对便秘、皮肤粗糙有很好的作用。另外，莲藕的营养价值也是非常丰富的，每100克鲜藕中就含铁毫克、钙234mg、钾19毫克、钠29毫克、镁14毫克、钠25毫克。

2、助火助阳：莲藕中含有的膳食纤维有抑制癌细胞生长的作用;同时能增强人体免疫功能，降低血压。