甲鱼汤怎样炖才好喝又有营养？甲鱼怎么做好吃又营养，甲鱼汤滋补的做法？

甲鱼汤怎样炖才好喝又有营养？

甲鱼炖汤做法、甲鱼5斤，黄酒1碗，枸杞10g，党参3根，盐1勺，当归10g。

1、放血划开肚子处理一下，用清水浸泡一两小时左右，期间水变红就换几次水，因为这样炖出来的甲鱼不会腥臭，烧一锅水，水开了，把浸泡过血水的甲鱼，放入锅中煮开翻面继续煮开，两面煮开有浮沫了就可以了。

3、再捞出浸泡在热水里剥皮，开水烫煮过，用筷子可以快速去掉甲鱼皮。

4、把内脏掏干净，肉质里有黄色物体是甲鱼的油脂也要掏出。

5、处理好的甲鱼冲洗几次，干净后沥水备用。

6、把沥水过的甲鱼放入炖汤的锅里，底下倒入点黄酒就，盖上焖十五分钟焖出酒香味。

7、十五分钟后再加入烧好的开水，淹没甲鱼即可，汤水要一次加够，按煲汤模式两小时就可以了炖到一小时左右，洗干净党参，当归切段，枸杞一把洗净后一起放入汤里盖上继续煲一小时。

8、两小时煲好一锅甲鱼汤，撒上盐就可以喝了

第一步，备好甲鱼、鸡肉、清汤、料酒、盐、味精、葱姜蒜、花生油、香油和八角。

第二步，将甲鱼处理后洗好，鸡肉直接切块，葱姜蒜切片了。备好锅加水烧开了。

第三步，将甲鱼下锅烫煮后捞出处理切块，鸡肉也下锅烫煮了。

第四步，锅中加花生油爆香葱姜蒜和八角，出香味后加清汤和料酒。

第五步，将甲鱼和鸡肉下锅，烧煮，用中火煲煮50分钟，用大火，加盐味精和香油后出锅。

步骤 1

将鳖放在冷水里加热，稍微熟了之后去掉其表面的一层膜。

步骤 2

放入锅中，加姜片十几片，多放，花椒胡椒粒，继续煮，熟之后把鳖拆开，注意，不要把其中的内脏和胆也混合了，要把它们去掉。但是肝脏可以留下。拆完之后的碎骨头和肉，放入锅中继续煮。

步骤 3

待汤汁泛白之后去，其中一部分肉骨头等切碎。

步骤 4

将香菜切成碎末。

步骤 5

鸡蛋打匀。

步骤 6

另起锅放油热锅后，加入葱花和鳖汤，开锅后，放入鳖肉，鸡蛋液成花。

步骤 7

最后放入香菜，这样一碗鲜美的鳖汤就做好啦！如果说鳖很大的话可以煮一大锅汤，慢慢地喝。

甲鱼怎么做好吃又营养，甲鱼汤滋补的做法？

清炖甲鱼不仅好吃又营养

食材用料

自定义食材

甲鱼1000g 五花肉500g 黄花菜60g 大枣3颗枸杞 10颗大葱2根生姜2块料酒50g

步骤分步阅读

1/12准备新鲜的甲鱼一条，宰杀以后，放在锅中，开大火煮两分钟，倒入漏勺中，冲去上面的浮沫。

2/12然后撕掉甲鱼的外膜，去除甲鱼的内脏，清洗干净以后，放入盆中备用。

3/12准备黄花菜一小把，放入小盆中，加入清水浸泡。

4/12再准备几粒大枣和枸杞子，倒入清水泡开备用。

5/12大葱一根切成段，放入小盆中，生姜一块切成姜片，和葱段放在一起，再放入几粒花椒和两粒八角备用。

6/12起锅烧水，放入处理好的甲鱼，加入料酒5克去腥，开大火煮两分钟，捞出放入砂锅中备用。

7/12另起锅添入少许食用油，倒入葱姜和大料爆香，添入适量的清水，加入食盐8克，胡椒粉1克，白糖1克，搅拌化开调料。

8/12水开后，倒入提前备好的五花肉100克，开大火煮一分钟。

9/12一分钟过后，即可关火起锅，倒入砂锅中，盖上锅盖，改中火炖20分钟。

10/1220分钟过后，掀开锅盖，加入黄花菜和大枣，继续炖5分钟。

11/125分钟过后关火，淋入少许香油，再把煮好的甲鱼汤盛入汤盆中，最后撒上枸杞子和几朵香菜用来点缀，即可上桌食用。

*甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用

第一步，备好甲鱼、鸡肉、清汤、料酒、盐、味精、葱姜蒜、花生油、香油和八角。

第二步，将甲鱼处理后洗好，鸡肉直接切块，葱姜蒜切片了。备好锅加水烧开了。

第三步，将甲鱼下锅烫煮后捞出处理切块，鸡肉也下锅烫煮了。

第四步，锅中加花生油爆香葱姜蒜和八角，出香味后加清汤和料酒。

第五步，将甲鱼和鸡肉下锅，烧煮，用中火煲煮50分钟，用大火，加盐味精和香油后出锅。

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金汤鸡内金，滋补佳品，来一碗！

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制作方法

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甲鱼汤是一道营养丰富且美味的汤品，特别适合在冬天食用。煮好的汤汁鲜美可口，甲鱼肉质鲜嫩，又有滋补功效。以下是学习制作甲鱼汤的方法。

首先，准备好所需材料。甲鱼、生姜、红枣、枸杞、苡米和盐。将甲鱼清洗干净，备用。生姜切成薄片备用。红枣和枸杞用清水洗净，备用。苡米洗净后放入沸水中焯水，捞出备用。

接着，锅中加水，放入生姜片、红枣和枸杞，煮沸后放入甲鱼。煮开后，将火调至小火，继续煮30分钟。然后放入焯水后的苡米，继续煮10分钟，直至甲鱼肉变得熟软。

最后，加盐调味即可。不要在煮甲鱼汤时加入过多调料和调味料，以免影响其原本的营养和味道。

图片描述：

关于甲鱼汤的常见问题：

1. 甲鱼汤对身体有哪些好处？

榴莲神奇功效，健康滋补必备之选

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（开头）

在我们的日常生活中，榴莲已经成为了一种广泛使用的水果，它被广泛认为是健康滋补必备之选，而且据说还有神奇功效。那么，这些声称的功效真的存在吗？在本文中，我们将讨论榴莲的一些最重要的健康益处，帮助你更好地了解这个受欢迎的水果。

榴莲是一种极为营养的水果。它富含维生素C、B族维生素和矿物质，如钾、铁、锌和镁等，都是维持身体健康所必需的。除了这些常规营养成分外，榴莲还含有一种独特的化合物，称为黄酮类，可以防止癌症和减缓衰老。榴莲还被认为可以增强人体免疫系统的功能，同时还可以降低血压和胆固醇，这是使它成为高血压和心脏病患者的最佳选择之一。在饮食方面，榴莲也是一种非常好的选择，无论是生食还是用于烹饪，它都能给你带来一种独特而美妙的口感。同时，还有无数的榴莲食谱，将榴莲的食用方式发挥到了极致。

（插入第一张图片）

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