秋风起，柿子红。金秋九月，正是吃柿子的好时节。香香甜甜的柿子，受到很多人的喜爱。但近年来，一些由于吃柿子引起各种问题的新闻频发，所以还能放心吃柿子吗？应该怎么吃？今天就给大家详细介绍。
柿子为柿科柿属植物，原产东亚，在我国已有3000多年的栽培历史。北宋诗人张仲殊称美柿子：“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。柿子的加工也有近千年的历史，主要是制成柿饼。
清热、润肺、生津
中医认为，柿子味甘、涩，性凉，归心、肺、大肠经，具有清热、润肺、生津、解毒的功效。
新鲜的柿子，味甘性凉，可以清热养阴，最适合在燥热的秋季食用。而晒干后的“柿饼”，则有温补的作用。据说秋天腹泻不止时，吃它最好。但要注意了，容易便秘的人，就最好不要吃太多柿子了。
明代李时珍的《本草纲目》中提到：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”
吃柿子，尤其是红色的软柿子，能补养气血，让受燥邪影响的人宁心安神，收敛心气。柿子入肺，本身也有一定的润燥功效，可以清热润肺。
柿子富含维生素C，因此具有美容的作用。中医古籍中也有不少关于柿子“润肤”的记载，例如《证类本草》里就说它“多食去面皯”。意思是多吃柿子可以改善枯焦发黑的面色，因此想多补充维生素以美白皮肤的人，自然会喜欢柿子。
鲜柿子味甘、涩，性凉，具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。
取鲜柿250克，切碎取汁，开水冲服，可治疗胃热伤阴之烦渴口干。
现代研究表明，柿子富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素Ｃ、碘、钙、磷、铁等，未成熟果实含鞣质。药理研究表明，柿子有降低血压，增强冠脉血流量的作用。
柿饼是很多人都吃过的一味小零食，它既没有鲜柿子的涩感，又没有吃出胃柿石的风险，而且口感甘甜。
中医认为，柿饼味甘、性平，具有润肺化痰、健脾涩肠、止血等功效，可用于燥咳吐痰、脾虚食少、腹泻、便血、痔疮出血等症。
柿饼60克，挖开装入川贝9克，蒸熟后服用，可治干咳；
柿饼、红糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔疮出血；
柿饼两个，陈皮两片，糯米60克，共煮粥服用，可治慢性肠炎。
提到柿饼，就离不开它表面的柿霜。柿霜即柿饼上所结的白霜，味甘，性凉，具有清热生津、润肺止咳等功效。
《本草纲目》记载：“柿霜乃其津液，生津化痰，清上焦心肺之热，治咽喉口舌疮痛。”《医学衷中参西录》云：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”
虽然很不起眼，但柿霜是清热生津、润泽止咳止血的良药。有口腔溃疡的朋友，把它用小棉签沾下来，然后抹在口腔里溃疡的地方，可以缓解疼痛，减少烧灼感。
取柿霜温水化服，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎；柿霜10克，冰片0.5克，薄荷5克研细末，涂擦患处，可治口疮、口角炎。
柿蒂虽然不起眼，但也是一味良药。其性平，味苦、涩，归胃经，有降逆下气、清热润肺、生津止渴、健脾化痰的功效，是中医治疗呃逆的要药，称“止呃要药”。
《本草纲目》中提到“古方单用柿蒂煮汁饮之，取其苦温能降逆气也。
对付顽固性呃逆，用柿子蒂5个，生姜3片，大茴香（八角）2个，用开水泡，代茶喝，不知不觉中打嗝就缓解了。
柿子叶平时我们很难接触到，但实际上，它的功效可不小！取嫩柿叶适量，开水泡，代茶饮，有软化血管、降低血压、防止动脉硬化，并有清热健胃、助消化的作用。
功效：止咳平喘，扩管降压。适用于肺胀咳喘、高血压病、高脂血症等。
功效：清热润燥，生津止渴。适用于肺燥及秋燥咳嗽、酒后烦渴、小便黄短等。
功效：降气止呃。适用于胃失和降所致的呃逆症。
功效：健脾益气，收涩止血。适用于热痢、血淋等。
吃柿子导致胃结石主要是因为柿子中含有鞣酸。鞣酸在进入胃部以后，会与胃酸发生反应，形成一些不能消化的硬块，时间久了就会形成结石。并不是所有的柿子都含有高含量的鞣酸，完全成熟的柿子鞣酸含量很少，而且只要注意以下几种情况便可避免柿石的产生。
1、避免产生柿石
一是不要空腹吃柿子。空腹时胃酸很多，柿子与胃酸反应易形成不同大小的肿块留在胃里，在胃中形成柿石。另外，酒精会加速胃酸与鞣酸的反应。所以空腹或酒后尽量不要吃柿子。
二是不要与含有高蛋白质的食物一起食用。柿子中的鞣酸和含有高蛋白质的食物反应，会形成不溶性复合物，影响消化系统的运转。
三是不要进食柿子皮。柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含鞣酸更多。
2、脾胃虚寒者忌食
柿子寒凉，凡脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后及外感风寒者，忌食鲜柿子。脾胃虚寒者可以适当食用柿饼。
3、糖尿病患者不宜食用
柿子的含糖量比较高，而且多为单糖和双糖，如葡萄糖、蔗糖、果糖等，容易引起血糖升高。所以，不建议糖尿病患者吃柿子。
4、不能贪多
最后，大家一定要记住：柿子好吃，不能贪多，每天1~2个即可。另外，贫血患者更应少吃，因为鞣酸对于铁的吸收会有一定的影响，尤其是缺铁性贫血的患者，就不要“贪食”啦！当然，偶尔吃一两个是可以的。■
【来源：本文内容综合整理自养生中国、江门市五邑中医院、许尤佳育儿堂等微信公众号】
一个柿子五味药，还能做成小零食，健康又补益的相关内容
土豆和鸡蛋可以一起做成美味的家常菜：学会这些烹饪技巧
土豆和鸡蛋的搭配原理及营养价值
土豆和鸡蛋是非常经典的搭配，不仅可以做出美味可口的家常菜，还具有很高的营养价值。土豆富含淀粉质、纤维素以及多种维生素和矿物质，如钾、镁等。而鸡蛋则是一种优质蛋白质来源，同时也含有丰富的维生素B2、B12以及磷等元素。
在菜肴制作中，土豆和鸡蛋相互搭配可以提高整道菜肴的口感和风味。例如，在炒菜时加入土豆片或者土豆块能够增加主料的厚重感，并且与鸡蛋一起炒制会让整个菜品更为浓郁香甜。
通过合理地将土豆与鸡蛋进行搭配，并掌握相关的烹饪技巧，在保证美食口感与营养价值方面都能得到较好地平衡与满足。
家常菜中常见的土豆和鸡蛋配合做法介绍土豆和鸡蛋是家常菜中非常常见的食材，它们不仅营养丰富，而且搭配起来也能制作出许多美味的菜肴。下面介绍几种土豆和鸡蛋配合做法：
一个柿子五味药，还能做成小零食，健康又补益
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柿子为柿科柿属植物，原产东亚，在我国已有3000多年的栽培历史。北宋诗人张仲殊称美柿子：“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。柿子的加工也有近千年的历史，主要是制成柿饼。
被拿来做成咸菜的它，俞老却用来治疗肺部疾病
提到桔梗，可能许多年轻的朋友会想到《犬夜叉》里面背着大弓的**，又或者是《聪明一休》里面憨厚的桔梗店的老板，其实今天我们要聊的是一味药食同源的中药——桔梗。
1、桔梗的作用
桔梗首见载于《神农本草经》，其中提到“主胸胁痛如刀割，腹满，肠鸣幽幽，惊恐悸气。”充分反映了汉代以前桔梗的基本功效是具有活血、行气(止泻)、 安神。而现行《中药学》教材,在全面总结历代医药家用药经验的基础上,把桔梗的功效概括为“宣肺、祛痰、利咽、排脓”。
农村被忽略的丝瓜叶，做成菜味道也很出色
提要：丝瓜叶子也能吃，做成菜味道也不差
丝瓜是农村常见的蔬菜，但是很少有人知道丝瓜叶的用途，以为是多余无用之物，经常将其丢弃。丝瓜叶顾名思义就是丝瓜的叶片，具有清热、解毒的功效，可以入药也可以直接食用。接下来科学兴农就来介绍一下丝瓜叶的功效和用途。
丝瓜叶入药可以治疗多种疾病。其一，降压、改善脑供血不足。丝瓜叶具有活血、通络的作用，根据现代药理研究发现丝瓜叶中含有一种叫L6a的三萜皂甙物质，这种物质可以增加脑部血液供应，并对脑细胞具有保护作用，还可促进脑神经介质“生长抑素”的释放，预防老年痴呆。长期坚持饮用晒干后丝瓜叶冲泡的水，可以明显改善老年人头昏、脑胀、头痛，并伴有心烦耳鸣、失眠多梦等由脑供血不足引起的症状。
其二，丝瓜叶性凉、有清暑凉血、解毒通便、润肌美容的功效，可以治疗皮肤疖肿、荨麻疹、神经性皮炎、顽固性痱子等皮肤病。可用鲜丝瓜叶煮水后洗澡，这个方法见效慢，或者将一把鲜丝瓜叶，捣烂挤汁，加入少许冰片，涂抹患部。
星空荧光瓶制作方法教程:星空瓶怎么做成夜光的
星空荧光瓶制作方法介绍
星空荧光瓶是一种美丽而神秘的装饰品，有着特殊的夜光效果。制作它并不难，只需要准备透明玻璃瓶子、荧光粉和其他材料即可。在干净无油污的玻璃瓶内添入适量荧光粉，并加水混合均匀。待混合物稳定后，可以在其中添上各式各样的小星球模型或是云朵模拟出美丽浪漫的星空效果。放置于阳光下晾干即可感受到其绚丽多彩与神秘震撼之处，而在黑暗环境中则呈现迷人夜景。这些可爱又新颖度高的DIY手工艺品非常适合用来给自己房间增添情趣或者送给好友作为礼物哦！
如何将普通的星空瓶变为夜光效果如果想将普通的星空瓶变为夜光效果，可以尝试以下步骤：
1.准备材料：空心玻璃瓶、发光粉、亮粉、水彩颜料等。
2.将发光粉均匀地撒在干净干燥的玻璃瓶内部，并用手或者棍子把它们混合均匀。
3.在混合后的发光粉中适量地添加亮粉和水彩颜料，搅拌均匀。
4.把制作好的涂料倒入玻璃瓶里面，然后轻轻旋转让其覆盖整个内壁表面。
艾叶油 晒干的艾草怎么做成精油？
晒干的艾草怎么做成精油？1水蒸汽蒸馏法.做法：取自然干燥的艾叶100g，研细，置于1000ml圆底烧瓶中，加入700ml蒸馏水，冷浸2h后按水蒸汽蒸馏法加热提取。经过4小时的回流后，分离出来艾叶精油，加入干燥剂无水硫酸钠少许，从而得到精油产品
2.超临界CO2萃取法
做法：取自然干燥的艾叶2kg，用粉碎机粉碎，装入超临界萃取装置；打开水浴，使萃取装置达到设定的温度（35℃）；通入CO2，将系统中的空气置换干净；打开压缩机，调节萃取器内压力达到要求的压力（16MPa）；调节萃取器出口阀，使CO2流量达到要求的稳定值（20kg/h）；维持体系在此状态80min，打开分离器，取出萃取物，称重；待萃取完毕，关闭压缩机、钢瓶，放空CO2，取出精油粗产品。将萃取的艾叶精油加入2倍量的无水乙醇中，搅拌后放置过夜，真空抽滤，除去沉淀的蜡质成分，滤液于30℃减压回收乙醇，得到脱蜡质艾叶精油。
晒干的艾草洗净晾干水分，破壁打碎和橄榄油和少量纯净水炖至八小时，炖好后放凉用滤布挤压过滤，然后煮油法中火没有声音即可约时间20分钟。煮好的便是艾草精油了，香气浓郁！瓶子消毒入瓶密封即可！
如何辨别艾草精油是真是假？辨别艾草精油是真是假方法：用纸巾测试渗透力。
1、分别把两款精油滴在手背上，
听说每天吃一个鸡蛋可以延年益寿：你知道真相吗
鸡蛋的营养价值
鸡蛋是一种营养丰富的食品，含有人体所需的多种营养素。鸡蛋中含有高质量的蛋白质，其中包括必需氨基酸和支链氨基酸等能够提供给身体生长、维修组织和产生抗体等重要作用。鸡蛋还是一个天然的维生素D来源，在促进钙吸收方面起着重要作用，对于预防骨质疏松症具有积极意义。鸡蛋也富含其他许多维生素和矿物质如B族维生素、铁、锌等元素。当然，并不是每个人都适合每天吃一个鸡蛋来延年益寿这样简单地认识问题。正确的做法应该根据自己实际情况以及医嘱进行科学合理的摄入量控制，更好地发挥它们在保持身体健康方面所扮演出来的角色。
鸡蛋与寿命的关系鸡蛋与寿命的关系一直是备受争议的话题。有人认为每天吃一个鸡蛋可以延年益寿，而另外一些人则担心鸡蛋会增加患上心血管疾病的风险。
事实上，许多研究表明适量地摄入鸡蛋对健康非常有益。鸡蛋含有丰富的营养物质，如高质量的蛋白质、维生素D和B群维生素等。这些营养物质不仅帮助身体保持正常运转，还能提高免疫力和预防慢性疾病。
想要减肥：藕粉是一个好选择吗让我们来看看它的营养价值
藕粉的成分和制作方法
藕粉是一种由莲藕制成的食品，它具有多种营养价值。莲藕富含多种维生素、矿物质和纤维素，而经过加工后制成的藕粉则更易于消化吸收。
要制作藕粉，首先需要将新鲜的莲藕去皮切片，并用清水浸泡几小时。接着将浸泡好的切片放入搅拌机中打碎，然后通过滤网进行过滤得到混合液体。再将这个混合液体倒入锅中加热至沸点，并不断搅拌直到变为黏稠状态即可。最后将黏稠状态下的液体晾干并压缩成坚硬形态即可得到完整的藕粉。
除此之外，在市场上也能够买到现成的包装好的藕粉产品。这些产品通常在制作时会添加一些辅料以增强口感和营养价值。
无论是自己动手还是购买现成产品，在选择使用时应当注意查看其配料表明确其中是否存在任何对身体不利因素，以保证健康减肥效果达标。
孕妇能不能吃皮蛋:怀孕吃了一个皮蛋有影响吗？
怀孕吃了一个皮蛋有影响吗？
怀孕期间的女性吃了一个皮蛋，这个其实没有什么太大的影响的，皮蛋本身是属于一种腌制的食品，可能会有一定程度的亚硝酸盐，但是这个量不是很多，所以并不会对胎儿的发育产生直接的影响，只要是在吃了皮蛋之后，没有引起女性消化系统的问题，就没有什么太大问题。
孕妇吃一口松花蛋会有影响吗？松花蛋是什么做的呢？一般是不会有影响的，但也要避免吃一些松花蛋，因为松花蛋里面也是含有一些铅的，对胎儿也是会有影响的，平常也要少吃一些膨化食品，这样也是不利于身体健康的，平时可以在两餐之间吃一些苹果，香蕉，猕猴桃，火龙果等，都是有利于身体健康，也是可以起到补充维生素的作用。
吃哈密瓜上火吗:一个人晚上吃哈密瓜多少克？
一个人晚上吃哈密瓜多少克？
一个人晚上大概吃一百克左右哈密瓜就可以了，吃多了容易上火
高考考生可以吃哈密瓜吗？高考考生可以吃哈密瓜呀，但是要上量食用！吃多了容易上火！
一岁半可以吃哈密瓜吗？一岁半的宝宝可以吃哈密瓜但建议少吃，吃多了容易上火