关键词：冬令进补，养生，健康饮食，食材，营养

冬季是人们进补的好时节，因为冬季气温低、湿度大，人体新陈代谢变缓，消化吸收能力降低，同时冬季病毒易发，进补可以提高人体免疫力，预防疾病。在进补时，我们要注重食材的选择和搭配，以达到强身健体的效果。

冬季进补，最好选用天然的食材。金针菇、银耳、枸杞、海带、黑木耳等都是比较好的食材。金针菇可以增加人体免疫力，防癌抗癌；银耳含有丰富的胶质，可以润肺、清热、滋阴；枸杞可以补肾明目；海带富含碘，有助于预防甲状腺肿大等疾病；黑木耳可以润肺、滋阴、润肠通便。

除此之外，还有其他很好的食材，如核桃、芝麻、蜂蜜、燕窝、鸡蛋等等。核桃和芝麻富含不饱和脂肪酸、维生素E和维生素B群，是大脑和神经系统的重要营养素；蜂蜜可以润肺止咳、清热解毒；燕窝可以滋阴润燥、美容养颜；鸡蛋中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，可以增强记忆力和预防贫血。

冬令进补有三种说法：一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。医生认为，冬令进补时间的选择因人而异。